İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
6-8 litre Hollanda fırınında veya ağır stokta süt ve tuzu birleştirin. Sık sık karıştırarak, orta-yüksek ısıda 190 ° F'ye ısıtın. Ateşten alın.
-
Yavaş yavaş karıştırarak yavaş yavaş sirke ekleyin. Karışım 5 dakika bekletilir. Yavaşça karıştırın (bazı kıvrımlar oluşmuş olmalıdır).
-
Bir lavaboda bir kevgir içinde yüzde 100 pamuklu tülbentten bir çift kalınlıkta yerleştirin. Likit peynir altı suyunu atarak, kevgir içerisine sıcak karışımı dikkatlice dökün. Fazla peynir altı suyunun giderilmesi için peynirin kevgir içinde 15 ila 20 dakika süzülmesine izin verin.
-
Peyniri küçük bir kaseye aktarın. Plastik kaplama ile kaplayın; Servis yapmadan önce en az 30 dakika soğutun. (Peynir buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.)
Sıkı Peynir:
Ev yapımı Queso Fresco'yu tarif edildiği gibi hazırlayın. Her iki ucunu da temiz bir alüminyum kutusundan çıkarın, kapak olarak kullanmak için bir ucundan tasarruf edin. Bir teneke kutuya yerleştirin. Kaşık peynirin içine koyun. Kapak ekleyin ve başka bir yiyecek kutusuyla kapağı indirin. 4 ila 24 saat soğutun.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 197 kalori, (6 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 33 mg kolesterol, 1095 mg sodyum, 15 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 17 g şeker, 10 g protein.
