İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Dondurulmuşsa Cornish oyun tavuklarını çözün. 2 çay kaşığı kabuğu yapmak için limonların bir tanesinden yeterli miktarda limon kabuğu rendelenir. Küçük bir kapta otlar, tuz, karabiber ve limon kabuğunu birleştirin; bir kenara koymak. Limonların 1 / 2'sini dilimler halinde kesin; Kalan limonu dört kamaya bölün.
-
Cornish tavukları hazırlamak için varsa, sakatatları çıkarın. İsterseniz, cildi tavuklardan çıkarın. Durulama tavuklar; kurulayın. Tavukları bir tabağa veya fırın tepsisine yerleştirin. Her tavuk boşluğuna bir limon kama yerleştirin. Ağır mutfak ipini kullanarak tavaları sopalara bağlayın. Sırtın altındaki kanat uçlarını döndürün. Bitki karışımı ile kuşların dışında cömertçe pat. Üzerine limon dilimlerini yerleştirin. Sıkıca plastik ambalajla örtün ve buzdolabında 12 ila 24 saat soğutun.
-
Kömür ızgarası için, damlama kabının etrafına orta derecede sıcak kömürler yerleştirin. Tavanın üzerinde orta sıcaklıkta test edin. Korniş tavuklarını (meme tarafı yukarı) damlama kabının üzerindeki ızgara rafına yerleştirin. 50 ila 60 dakika boyunca örtün ve ızgara yapın ya da et yumuşayana kadar ve artık pembe olmayan ve uyluk kasına takılan anlık okuma termometresi 180 derece F'ye kaydedilir. (Gazlı bir ızgara için, ön ısıtmalı ızgara. Sıcaklığı orta ayara getirin. Dolaylı pişirme için ayarlayın. Yukarıdaki gibi ızgara yapın.)
-
Tavukları ızgaradan çıkarın. Folyo ile örtün ve oymadan önce 10 dakika bekletin. 4 porsiyon yapar
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 676 kalori, (12 g doymuş yağ, 9 g çoklu doymamış yağ, 20 g tekli doymamış yağ), 346 mg kolesterol, 1134 mg sodyum, 3 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 0 g şeker, 60 g protein.
