Guy fieri'nin ızgara tavuk tortası, chipotle krema ile | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 ons achiote macunu (öğütülmüş annatto tohumu)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çorba kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Öğütülmüş kırmızı biber
• Koşer tuzu
• 4 derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarısı (toplam 1-1 / 2 pound)
• 1 yemek tarifi Chipotle Crema
• 4 ciabatta rulo (4-5 inç çaplı), bölünmüş
• Zeytin yağı
• 1/4-inç dilimler halinde kesilmiş 2 roma domates
• ¼ fincan ince dilimlenmiş tatlı soğan
• 1 adet olgunlaşmış avokado, çekirdeksiz, soyulmuş ve dilimlenmiş
• 1 su bardağı ince kıyılmış buzdağı marul
• ¼ fincan Cotija peyniri veya queso fresk ufalanmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Achiote'u bir kaseye bölün. Sarımsakla, 1 çorba kaşığı limon suyunu, kırmızı biber, kimyon, bir tutam acı biber ve tadına göre kaşar tuzu ekleyin. Tavuğu ince dilimleyin. Sarımsak-kireç karışımına ekleyin, kaplamak için karıştırın. Kapak ve 30 dakika boyunca buzdolabında. Bu arada, Chipotle Crema hazırlayın.

• Adım 2

  Ön ısıtma ızgarası yüksek. Tavuğu marine etten alın ve yağlanmış ızgara rafına tavuğu koyun. Tavuk eti, bittikten ve iyice işaretlenene kadar her bir tarafta 3 ila 4 dakika ızgaralayın. Bir plakaya aktarın. Kalan limon suyunu tavuğa sürün. Çiseleme zeytinyağı ile rulo tarafını kesti. Izgara 1 dakika için rulolar. çevirin; 30 saniye daha kızartın. Chipotle Crema ile ruloların kesilmiş yüzleri. Tabakta ızgara tavuk, domates, soğan, avokado, marul ve peynir ruloları.

Chipotle Krema:

Bir kasede 1/4 bardak ekşi krema, adobo sosu içindeki bir çipot şili biber kabından 1 çorba kaşığı sosu, 1 çay kaşığı limon suyunu ve 1/2 çay kaşığı balı birleştirin. Kaşer tuzu ile baharatlayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 600 kalori, (5 g doymuş yağ, 8 g çoklu doymamış yağ, 10 g tekli doymamış yağ), 81 mg kolesterol, 1049 mg sodyum, 58 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 6 g şeker, 36 g protein.