Portobello soslu ızgara dana filetosu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 dana bonfile biftek, 1 inç kalınlığında kesilmiş (yaklaşık 1-1 / 4 pound)
• Koşer tuzu
• Çatlamış karabiber
• 1 orta boy sarı soğan, 1/2-inç dilimler halinde kesin
• 8 ons taze portobello mantarları, kaynaklanıyor kaldırıldı kaynaklanıyor
• 4 roma domates, boyuna yarıya
• 3 yemek kaşığı taze fesleğen
• 2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı koşer tuzu
• 1 çay kaşığı karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  Biftekleri yağdan arındırın. Mevsim bifteği tuz ve karabiber ile. Kömür ızgarası için, doğrudan orta kömürlerin üzerine kaplanmamış bir ızgara rafına biftek yerleştirin. İstenilen doniteye kadar ızgara yapın, bir kez dönün. Orta derecede ender (145 derece F) için 11 ila 15 dakika veya orta derecelerde (160 derece F) 14 ila 18 dakika bekleyin.

• Adım 2

  Bu arada, çeşniler için soğan, mantar ve domatesleri orta kömürlerin üzerinde doğrudan yumuşayana kadar ızgarada yarıya kadar çevirin. Soğan için 15 dakika, mantar ve domates için 10 dakika bekleyin. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Biftekleri, ardından sebzeleri ızgara rafına ateşte ısıtın. Yukarıdaki gibi örtün ve ızgara yapın.)

• Aşama 3

  1 inçlik parçalar halinde soğan, mantar ve domates yarımlarını kesin. Orta bir kasede, fesleğen, sarımsak, zeytinyağı, 1 çay kaşığı kaşar tuzu ve 1 çay kaşığı parçalanmış karabiber; ızgara sebzelerde karıştırın. Servis yapmak için, bifteklerin üzerine sıcak bir tat verin. 4 ses çıkarır.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 329 kalori, (5 g doymuş yağ, 87 mg kolesterol, 617 mg sodyum, 9 g karbonhidrat, 2 g fiber, 33 g protein.