Lahana ve biber turşusu ile balık tacos | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

Tacos:

• 1 fresh taze veya dondurulmuş morina veya pilav filetolarını eritir, eritilir ve 1 inçlik parçalar halinde kesilir
• 2 taze tomatillos, 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş (2 bardak)
• 2 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• Eas çay kaşığı ince kıyılmış portakal kabuğu
• Eas çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• 12 6 inç mısır ekmeği

slaw:

• 5 ons yeşil lahana, ince kıyılmış (1-1 / 4 su bardağı)
• ½ fincan ince dilimlenmiş kırmızı soğan
• 1 poblano veya pasilla biber, çapraz yarıya bölünmüş, ekilmiş ve ince dilimlenmiş
• 1 adet havuç, soyulmuş ve kıyılmış
• ¼ fincan doğranmış taze kişniş
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1 çorba kaşığı taze sıkılmış portakal suyu

Talimatlar

Tacos:

• Aşama 1

  Önceden ısıtılmış fırında 400 derece F. Kase içinde balık, tomatillos, yağ, sarımsak, portakal kabuğu ve limon kabuğunun bir araya toplanması. Tuz ve karabiber ile mevsim; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Altı adet 12-inç kare folyo kâğıdı kesin. Her karenin ortasına altıncı (yaklaşık 2/3 su bardağı) balık karışımı yerleştirin. Üçgen halinde yarıya kadar çapraz olarak katlayın. Paket oluşturmak için kenarları iki veya üç kez katlayın. Paketleri büyük bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin.

• Aşama 3

  Balıkları 10 ila 12 dakika pişirin, paketler hafifçe kabarıncaya kadar (balık vericiliğini kontrol etmek için bir paketi dikkatlice açın; balıklar bir çatalla kolayca pul pul dökülmelidir). Bu arada, kuru tavada ılık tortillaları orta-yüksek ateşte yumuşak olana kadar, yan başına yaklaşık 15 saniye.

• 4. adım

  Hizmet etmek için balık karışımını iki ekmeği arasında bölün. Lahana ve Şili Biber Salatası ile top. Derhal servis yapın. 6 porsiyon yapar.

Lahana ve Şili Biber Salatası:

• Aşama 1

  Orta bir kapta lahana, kırmızı soğan, poblano biber, havuç ve kişniş birleştirin. Pansuman için, küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve portakal suyunu birleştirin. Tuzlu sezon. Lahana Salatası ile atmak.

* Acı Biber Kullanımı:

Sıcak şili biberler cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, şili ile mümkün olduğunca temas etmekten kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi sabun ve suyla iyice yıkayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 341 kalori, (2 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 36 mg kolesterol, 293 mg sodyum, 30 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 3 g şeker, 28 g protein.