- Tariflerini seç. Bazı pişirme kitapları, dergiler, yemek tarifleri kutuları ve yapışkan sayfa işaretleyicileri alın. Yapmak istediğiniz dört ila altı tarif bulun (Wagman herkesin zevkini memnun etmek için çeşitli tatlar önerir) ve bunları işaretleyin. Seçtiğiniz çerezlerde bir denge bulmaya çalışın. Wagman, “Her zor tarif için basit bir tarif seçin” diyor. "Her yeni tarif için denenmiş ve gerçek bir tarif seçin ve her pahalı tarif için ucuz bir tarif seçin."
- Alışveriş listesi yapmak. Çerez tariflerinizi dikkatlice inceleyin, tüm malzemeler, özel pişirme araçları, dekorasyon malzemeleri ve ihtiyaç duyacağınız çerez saklama kapları için listeler hazırlayın. Wagman, "Parşömen kağıdını listenize eklediğinizden emin olun" diyor. "Tava yıkamayı sonradan kurtaracak." Satışlardan ve özel ürünlerden yararlanmak için alışveriş yapmayı planlayın ve mağazaların özel malzemeler veya dekorasyon malzemeleri içerdiğinden emin olmak için ileriye çağrı yapın.
Mallarını topla Tüm malzemeleri, araçları ve malzemeleri satın alın. Şans eseri, satışta çerez sayfalarını görürseniz, bir başkasına davranın. Wagman “Yaptığına sevineceksin” diyor.
Hamur yap. Her tarif için, tarifin tüm bileşenlerini tutacak bir tepsi veya fırın tavası bulun. Her bir maddeyi küçük kaselere veya yumurtalıklara ölçerek ve tekrar tepsiye yerleştirerek tarifi dikkatlice okuyun. Wagman, "Bu montaj öncesi adım, bir madde eklemeyi unutmanın örneklerini ortadan kaldırmaya yardımcı oluyor" diyor. Malzemeyi kullanmadan önce oda sıcaklığına getirin. Hamurları birer birer karıştırın. Her bir hamuru bitirirken, plastik ambalajın üzerine sıkıca sarın, etiketleyin ve soğutun.
Fırında Uzakta! Birer birer, hamur paketlerini buzdolabından çıkarın. Kurabiye verin ve pişirin. En düşük pişirme sıcaklıklarına sahip çerezlerle başlayın ve devam ederken daha yüksek sıcaklıklarla devam edin. Çerezlerin tamamen soğumasına izin verin.
Serinlemek. Mutfak tezgahı soğutma alanı yetersizse, Wagman folyo kaplı bir yemek masasının veya masaüstünün işe yarayacağını söylüyor. Çerezler tamamen soğutulduğunda, dikkatlice kaplara yerleştirin. Ertesi gün dekore etmek istiyorsanız, çerezleri oda sıcaklığında saklayın. Üç güne kadar buzdolabında saklayın; daha uzun süre dondurun.
Kurabiyeleri süsle. Bir çalışma alanı için geniş bir alanı temizleyin. İlk çerez çeşidi ile başlayarak, çerezleri ve dekor ihtiyaçlarını birleştirin. İstiflemeden önce buzlu veya eritilmiş çikolatalarla süslenmiş çerezlerin tamamen kurumasına izin verdiğinizden emin olun. İşiniz bittiğinde, hava geçirmez kaplardaki balmumu kağıt tabakaları arasına dikkatlice süslenmiş çerezler katlayın.
Çerez Değişim Sık Kullanılanları
20 Noel Çerezlerini Gösterme
Bükülmüş Klasik Tatil Kurabiyeleri
Create-a-Cookie
