Kolay çilek reçeli | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

4 su bardağı taze çilek, hulled
4 su bardağı şeker
1 1.75 ons paketi tatlandırılmamış toz meyve pektini
¾ bardak su
2 yemek kaşığı taze limon suyu
1 küçük limon, çok ince dilimlenmiş

Talimatlar

Aşama 1
Büyük kapta ezici ile çilek ezmek. Şekeri karıştırın. 10 dakika bekletin; ara sıra karıştırarak.
Adım 2
Küçük tencerede pektin ve suyu birleştirin. Kaynamaya getirmek; sürekli karıştırarak, 1 dakika kaynatın. Ateşten alın. Berry karışımı içine dökün. Limon suyu ekleyin ve 3 dakika ya da şeker eriyene ve karışım pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Limon dilimlerini ilave edin.
Aşama 3
1/2-inç üst boşluk bırakarak derin dondurucu konteynerlerin yarım yarım kavanoz kavanozlarına kepçe sıkıştı. Mühür ve etiket. Oda sıcaklığında 24 saat veya * ayarlanana kadar bekletin. 3 hafta kadar soğutun veya 1 yıla kadar dondurun. Yaklaşık 5 yarım pint yapar.

*Not:

Dondurucu reçeli, pişirilmiş reçel kadar sert şekilde ayarlanmamış.

Köpüklü Reçel:

Yukarıdaki limon suyunu ve dilimleri hariç hazırlayın. 1/4 bardak şampanya veya beyaz şarap ile 1-2 çorba kaşığı ahududu likörünü pektin karışımıyla karıştırın.

Muzlu Berry Reçeli:

3 bardak çilek, 1 bardak doğranmış muz (yaklaşık 2) kullanın ve limon suyunu ve dilimleri atlayın. 2 yemek kaşığı kremayı de muz (veya limon suyunu) pektin ile karıştırın. Şeker eriyene kadar 5 dakika karıştırın (yumuşatır).

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 87 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 3 mg sodyum, 23 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 21 g şeker, 0 g protein.