Sarhoş cremini mantarı ile crostini mantarı | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 8 ons somun baget tarzı Fransız ekmeği
• Zeytinyağı (isteğe bağlı)
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 12 ons taze cremini veya düğme mantarı, doğranmış veya dilimlenmiş
• ⅓ bardak kuru beyaz şarap
• Tuz
• Çekilmiş karabiber
• Çırpılmış taze adaçayı veya frenk soğanı (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 425 ° F'ye getirin. Tırtıklı bir bıçak kullanarak ekmeği çapraz olarak dilimleyin. İki büyük fırın tepsisine ekmek dilimlerini yerleştirin. İstenirse, her dilimi hafifçe zeytinyağı ile fırçalayın. 8 ila 10 dakika boyunca veya açık kahverengiye kadar pişirin, dilimleme işleminin yarısında bir kez çevirin.

• Adım 2

  Büyük bir tavada sarımsak 1 dakika boyunca orta ateşte sıcak tereyağında pişirin. Mantar ekleyin; 6 ila 8 dakika pişirin ya da mantarlar yumuşayıncaya ve sıvının çoğu buharlaşıp ara sıra karıştırarak pişirin. Tavayı ısıdan çıkarın; şarap ekle. Tavaya ısıtın. 4 ila 5 dakika ya da sıvı neredeyse buharlaşana kadar açıkta kaynamaya devam edin. Tat vermek için tuz ve karabiber serpin. Kaşık mantar karışımı tost üzerine. İstenirse, adaçayı serpin.

İpuçları

1. Adımda belirtildiği şekilde hazırlayın. Ekmeği soğutun. Hava geçirmez bir kaba aktarın; kapsamaktadır. Oda sıcaklığında 24 saate kadar saklayın. Hizmet vermek için fırını 425 ° F'ye ısıtın. Ekmek dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin. Yaklaşık 3 dakika pişirin veya sadece gevrek oluncaya kadar. 2. Adımda belirtildiği şekilde devam edin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 50 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 5 mg kolesterol, 105 mg sodyum, 6 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 0 g şeker, 1 g protein.