İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Tavuğu ince ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesin. Orta veya yüksek ateşte bir wok veya büyük bir tavada ısıtın. Tavuğun yarısını sıcak wok'a ekleyin. 2 ila 3 dakika karıştırın veya hiç pembe kalana kadar kızartın. Wok'tan çıkarın. Kalan tavukla tekrarlayın. (Pişirme sırasında gerektiği kadar fazla yağ ilave edin.) Tavuğu hafifçe pişirin.
-
Tavuğu, lahanaları, limon kabuğunu, tuzu ve biberi çok geniş bir kapta birleştirin. Yavaşça karıştırmak için yavaşça at.
-
9 bardak lahana tavuğu karışımının üstünü örtün ve soğutun; Ana yemek salatası olarak servis yapın.
-
Şef bıçağı kullanarak 3 bardak lahana-tavuk karışımı kabaca doğrayın. Büyük bir karıştırma kabına yerleştirin; mantar, yeşil soğan ve mısır nişastasını bir araya gelinceye kadar karıştırın.
-
Bir miktar yufka hamurunu margarin veya tereyağı ile hafifçe fırçalayın. İlk yaprağın üstüne başka bir filiz yerleştirin ve margarin veya tereyağı ile fırçalayın. Başka bir phyllo ve margarin veya tereyağı ile tekrarlayın. Filo yığınını yaklaşık 4 x 4 inç olan 12 kareye bölün.
-
Yuvarlak kare bir yemek kaşığı dolgulu karışıma fileli bir karenin ortasına yayın. Doldurma üzerine karenin 1/2-inç iki paralel tarafına katlayın. Alt kenarı doldurma üzerine katlayın ve sıkıca sarın. Kalan phyllo hamuru, margarin veya tereyağı ile doldurun ve doldurun.
-
Yağlanmamış bir fırın tepsisine yerleştirin. Üstlerine kalan margarin veya tereyağını sürün ve deniz kabuğuna serpin. 400 derecelik bir F fırında 12 ila 15 dakika veya altın olana kadar pişirin. Çapraz olarak her bir rulo yarıya. Tatlı ekşi veya erik sos ile sıcak servis yapın. 24 porsiyon yapar.
İpuçları
Lahana-tavuk karışımı hazırlayın; örtün ve 2 güne kadar soğutun.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 52 kalori, (1 g doymuş yağ, 2 mg kolesterol, 82 mg sodyum, 3 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 2 g protein.
