Kızılcık domuz eti güveç | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 kilo kemiksiz domuz omuz, 1 inç parçalar halinde kesilmiş veya sığır eti güveç eti
• 8 ons pişmiş kır tarzı jambon veya kemiksiz jambon biftek, doğranmış
• 1 - 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 2 kırmızı soğan, ince dilimler halinde kesin (2 su bardağı)
• 1 750 mililitre şişe pinot noir şarap veya 3-3 / 4 bardak kızılcık suyu
• 1 16 ons bütün kızılcık sosu olabilir
• 1 14.5 ons, doğramayan domatesleri doğrayabilir
• Herbes de Provence * (yaklaşık 1 çorba kaşığı)
• Po çay kaşığı tuz
• Taze kekik dal

Talimatlar

• Aşama 1

  Önceden ısıtılmış fırında 350 dereceye kadar F. 6-8 litre Hollandalı fırında kahverengi domuz omuz veya dana eti ve kıyılmış jambon, yarıya kadar, sıcak yağda. Tüm etleri Hollanda fırınına geri koyun. Soğan dilimleri, şarap, kızılcık sosu, domates, herbes de Provence ve tuz ekleyin. Kaynamaya getirin.

• Adım 2

  Kapak ve domuz eti için 1-1 / 2 saat veya sığır eti için 2 saat pişirin. 30 dakika daha fazla veya et yumuşayana kadar açığa çıkarın ve pişirin. İsterseniz, taze kekik dallarıyla süsleyin. 6 ila 8 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 560 kalori, (5 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 123 mg kolesterol, 928 mg sodyum, 28 g karbonhidrat, 3 g lif, 24 g şeker, 36 g protein.

---

* Ev yapımı herbes de Provence

malzemeler

• 1 çorba kaşığı kurutulmuş mercanköşk
• 1 çorba kaşığı kurutulmuş kekik
• 1 çorba kaşığı kurutulmuş tuzlu
• 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
• 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
• Eas çay kaşığı kurutulmuş adaçayı
• ½ çay kaşığı rezene tohumu

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kasede mercanköşk, kekik, tuzlu, fesleğen, biberiye, adaçayı ve rezene tohumunu birleştirir. Kalan karışımı sıkıca kapalı bir kapta saklayın. 1/4 fincan yapar.