Chipotle sığır eti tacos | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 2.5 kiloluk kemiksiz dana eti
1 orta boy soğan, ince dilimler halinde kesin
Kıyılmış 3 diş sarımsak
Po çay kaşığı tuz
¼ çay kaşığı karabiber
1 16 ons bütün kızılcık sosu olabilir
Adobo sosunda 2 - 3 çay kaşığı ince doğranmış chipotle biber
6 inçlik un ekmeği
Salsa (isteğe bağlı)
Taze jalapeno şili biber, dilimlenmiş * (isteğe bağlı)
Kireç dilimleri (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Etin yağını kesin. Gerekirse, eti 3-1 / 2- veya 4-litrelik yavaş bir tencereye sığacak şekilde kesin. Soğanı ocak içine yerleştirin. Et ekleyin; sarımsak, tuz ve karabiber serpin. Küçük bir kapta kızılcık sosu ve küçük biber suyunu birleştirin. Etin üzerine dökün.
Adım 2
Örtün ve düşük sıcaklık ayarında 8 ila 10 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 4 ila 5 saat pişirin.
Aşama 3
Eti servis tabağına alın. Soğan karışımı yağsız yağ. Ekmeği ile et ve soğan karışımı servis yapın. İstenirse salsa, jalapeño biber ve / veya limon dilimleriyle süsleyin. 6 porsiyon yapar

*

Şili biberleri cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğu kadar doğrudan temasından kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi ve tırnaklarınızı sabun ve ılık su ile iyice yıkayın.