Kızarmış pilav | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

Aşama 1
Tavuğu iyice doğrayın. Küçük bir kapta soya sosu ve biberi karıştırın. Kenara koyun.
Adım 2
Bir wok veya büyük tavaya 1 yemek kaşığı yemeklik yağ dökün. Orta ateşte ön ısıtma. Yumurta ekleyin. İnce bir yumurta yaprağı oluşturmak için wok'u kaldırın ve eğin. Karıştırmadan, yaklaşık 2 dakika veya sadece ayarlana kadar pişirin. Yumurta tabakasını bir kesme tahtasının üzerine kaydırın. Pişmiş yumurtayı ince ince kesmek için bir bıçak kullanın. Kenara koyun.
Aşama 3
Wok veya tavaya 1 yemek kaşığı yemeklik yağ dökün. (Pişirme sırasında gerektiği kadar fazla yağ ilave edin.) Orta-yüksek ateşte ön ısıtma yapın. Sarımsakları kızgın yağda 15 saniye karıştırın. Yeşil soğanları ekleyin ve kullanıyorsanız dilimlenmiş taze mantarları; 1-1 / 2 dakika ya da gevrekleşinceye kadar tavada kızartın. Woktaki sebzeleri çıkarın. Tavuğu wok'a ekleyin. 2 ila 3 dakika karıştırın veya hiç pembe kalana kadar kızartın. Tavuğu woktan çıkarın.
4. adım
Pişmiş pirinci wok'a ekleyin. 2 ila 3 dakika ya da hafifçe kızarana kadar karıştırın. Soya sosu karışımını pirinç üzerinde gezdirin. Pişmiş sebzeleri ve tavuğu wok'a geri koyun. Rendelenmiş yumurta ve çözülmüş bezelye ekleyin. Pişirin ve iyice karışana ve ısıtılana kadar karıştırın. Kullanıyorsanız, enoki mantarlarını dikkatlice karıştırın. Derhal servis yapın. 4 porsiyon yapar.