Karamelli Fındıklı Kek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

Yapışmaz pişirme spreyi
3 su bardağı çok amaçlı un
1 ½ bardak şekersiz kakao tozu
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 bardak şeker
1 ½ bardak tereyağı, erimiş
Hafifçe dövülmüş 4 yumurta
2 çay kaşığı vanilya
1 14 ons paket vanilya karamel, ambalajsız
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı fındık likörü (Frangelico)
1 su bardağı fındık (filberts), kızarmış * ve doğranmış
2 su bardağı koyu veya acı çikolata parçaları

Talimatlar

Aşama 1
Ön fırını 350 derece F.'ye getirin. 13x9x2 inç fırın tepsisini çift kat folyo ile kaplayın, folyoyu tava kenarlarından uzatarak yerleştirin. Yapışmaz pişirme spreyi ile cömertçe folyo kaplama; bir kenara koymak. Büyük bir kapta un, kakao tozu, pişirme gücü ve tuzu birlikte karıştırın; bir kenara koymak.

Adım 2
Çok büyük bir kapta, şekeri ve eritilmiş tereyağını birleştirin. Elektrikli karıştırıcı ile iyice karışana kadar düşük hızda çırpın. Yumurta ve vanilya ekleyin; karışana kadar çırpın. Kakao tozu karışımı ekleyin, her seferinde 1/2 bardak, her ilaveden sonra iyice çırpın (hamur kalın olacak). Hazırlanan tavada meyilli eşit şekilde yayın.

Aşama 3
Mikrodalgaya dayanıklı büyük bir kapta karamelleri ve sütü birleştirin. Mikrodalga, yüzde 100 güçte (yüksek) 1-1 / 4 ila 2 dakika veya erimiş ve pürüzsüz olana kadar, her 30 saniyede bir karışmaya bırakılır. Derhal fındık likörü ve 1/2 bardak fındık karıştırın. Tavada meyilli üstüne karamel karışımı gezdirilir.
4. adım
Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Fırından çıkarın; hemen çikolata parçaları ile serpin. Çikolatayı eritmek için 2 dakika bekletin. Bir ofset spatula kullanarak eritilmiş çikolatayı keklerin üzerine yayın. Kalan 1/2 su bardağı fındık serpin.

Adım 5
Tel rafa tavada soğutun. Gerekirse, çikolatayı ayarlamak için 15 dakika soğutun. Folyonun kenarlarını kullanarak, kesilmemiş kekleri tavadan kaldırın. Çubuklara kesin. 36 bar yapar.

* Test Mutfak İpucu:

Fındıkları (filberts) kızartmak için fırını 350 derece F'ye ısıtın. Fındıkları, tek bir tabakaya sığ bir tepsiye koyun. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika veya kızarana kadar pişirin, bir kez karıştırın. Sıcak somunları temiz bir mutfak havlusuna yerleştirin. Gevşek ciltleri çıkarmak için somunları havluyla ovalayın.