Kayısı ve ıspanak kuskus | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 su bardağı azaltılmış sodyum tavuk suyu
• 1 su bardağı kuskus
• 2 dilim pastırma
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• ½ fincan ince dilimlenmiş kereviz (1 SAP)
• ⅓ fincan ince doğranmış soğan (1 küçük)
• ⅓ fincan kuru kayısı, çırpılmış
• 1 çay kaşığı çırpılmış taze kekik veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• ½ çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• Po çay kaşığı tuz
• ⅛ çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı bebek ıspanak yaprakları
• ¼ fincan çam fıstığı veya kıyılmış badem, kızarmış
• 0.5 - 0.5 su bardağı kayısı nektarı

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta boy bir tencerede, tavuk suyunu kaynama noktasına getirin; kuskus içinde karıştırın. Ateşten alın. Örtün ve 5 dakika bekletin. Bir çatal ile kabartmak kuskus. Örtün ve bir kenara koyun.

• Adım 2

  Bu arada, büyük bir tavada gevrekleşene kadar pastırma pişirin. Kağıt havlu üzerine pastırma boşaltın; tavada 1 yemek kaşığı domuz pastırması damlaması saklayın. Sarımsakları pastırmalı damlamalarda tavada orta ateşte 30 saniye pişirin. Kereviz ve soğan ekleyin; 4 dakika kadar veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin, ara sıra karıştırarak. Kayısı, kekik, limon kabuğu, tuz ve karabiber ilave edin. Pişirin ve 1 dakika daha karıştırın.

• Aşama 3

  Büyük bir kapta, sebze karışımı ve kuskusun bir araya getirilmesi. Parçalamak pastırma; kuskus karışımına pastırma, ıspanak ve çam fıstığı ekleyin. Kuskusu nemlendirmek için kayısı nektarının yeteri kadar karıştırın. Derhal servis yapın. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 219 kalori, (2 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 4 mg kolesterol, 226 mg sodyum, 33 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 6 g şeker, 7 g protein.