Adobo domuz eti kızartması | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 3 kiloluk kemiksiz domuz omuz kızartma
• 1 15 ons olabilir domates sosu
• ½ fincan tavuk suyu
• Adobo sosunda 2 yemek kaşığı ince kıyılmış konserve chipotle biber
• 6 diş sarımsak, kıyılmış (1 yemek kaşığı)
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı kimyon
• Eas çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı konserve kızartılmış fasulye
• 8 mısır tostada kabukları
• 1 su bardağı karışık salata yeşillikleri
• 1 su bardağı doğranmış domates (2 orta)
• 1 avokado, yarıya bölünmüş, ekilmiş, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
• 1 su bardağı queso fresco peyniri, ufalanmış (4 ons)
• ½ fincan süt ekşi krema

Talimatlar

• Aşama 1

  Kızartma yağını kesin; domuz eti parçalara ayırın. Domuzu 4 veya 5 litrelik yavaş bir tencereye yerleştirin. Orta boy bir kapta, domates sosu, tavuk suyu, küçük biber, sarımsak, tuz, kimyon, kişniş ve karabiberi karıştırın; tencerede domuz eti dökün.

• Adım 2

  Örtünün ve düşük ısı ayarında 10 ila 12 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 5 ila 6 saat pişirin.

• Aşama 3

  Domuzu ocaktan alın. İki çatal kullanarak domuz eti kıyın. Domuzun yarısını (yaklaşık 3 bardak) ve 2 bardak sosu ayırın; aşağıda belirtildiği gibi saklayın. Kalan domuz eti 1/2 bardak sos ile karıştırın. Kalan sosu atın.

• 4. adım

  Kızartılmış fasulyeleri tostada kabukları üzerine yay. Domuz karışımı ile eşit olarak toplayın. Yeşilleri, domatesleri, avokadoları ve peynirleri tostadaların arasında eşit olarak bölün. Her biri ekşi krema ile doldurun. 4 porsiyon ve rezerv yapar.

Rezervleri saklamak için:

Kıyılmış domuz eti ve sosları hava geçirmez ayrı kaplara koyun. Mühür ve 3 güne kadar soğutun. (Veya 3 aya kadar dondurun. Kullanmadan önce gece boyunca buzdolabında çözün.)

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 680 kalori, (12 g doymuş yağ, 5 g çoklu doymamış yağ, 15 g tekli doymamış yağ), 144 mg kolesterol, 988 mg sodyum, 40 g karbonhidrat, 8 g elyaf, 3 g şeker, 48 g protein.