Kabak ve biber | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 1/4-inç dilimler halinde kesilmiş 3 orta boy kabak
• 1 büyük kavrulmuş kırmızı tatlı biber *, ince şeritler halinde kesilmiş veya 1 / 7'lık bir kavanoza kavrulmuş kırmızı biber şeritleri, süzülmüş
• 2 yemek kaşığı su
• Eas çay kaşığı kimyon
• Tatmak için biber ve tuz
• 2 yemek kaşığı queso fresco veya çiftçi peyniri gibi ufalanmış veya kıyılmış Meksika beyaz peyniri

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Soğanı sıcak yağda 5-8 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.

• Adım 2

  Kabak, közlenmiş biber, su ve kimyon ile karıştırın. Isıyı azaltmak; kaynatılır, 3 ila 5 dakika veya kabak gevrekleşene kadar örtülür. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı servis tabağına aktarın; peynir ile üst. 6 porsiyon yapar.

*

Tatlı biberleri kızartmak için, yemeklik yağ ile ovalayın; sığ bir tencereye yerleştirin. 425 derecelik bir F fırında 20 dakika boyunca veya kabarcığa kadar fırında pişirin. Folyo sarın; soğuyana kadar bekletin. Kabuğu ve çekirdeği.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 52 kalori, (0 g doymuş yağ, 1 mg kolesterol, 92 mg sodyum, 6 g karbonhidrat, 2 g fiber, 2 g protein.