Vietnam usulü sandviçler | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 pound fazla sert soya peyniri veya dört derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarım, ince pirzolalar halinde dilimlenmiş (toplamda 1/4 pound)
• ¾ bardak limon suyu
• Soyulmuş ve kesilmiş 3 arpacık
• 1 2-inç parça taze zencefil, soyulmuş ve kesilmiş
• 2 sarımsak
• 3 yemek kaşığı balık sosu
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 4 adet baget tarzı Fransız ekmeği somunu veya sandviç rulo
• Butter fincan tereyağı, yumuşatılmış
• 2 adet taze jalapeño biber, ince dilimlenmiş * (isteğe bağlı)
• 1 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş (isteğe bağlı)
• ¾ fincan kişniş dal

Talimatlar

• Aşama 1

  Bir fırın kabında tofu. Tofanın üzerine ikinci bir yemek yerleştirin ve iki veya üç kutu yiyecekle birlikte ağırlığı azaltın. 2 saat soğutun; sıvıyı boşaltın.

• Adım 2

  Marine için, bir blender veya küçük mutfak robotunda kireç suyu, arpacık, zencefil ve sarımsakla karıştırın. Gevşek bir macun oluşana kadar örtün ve karıştırın veya işlem yapın. Bir kaseye aktarın. Birleştirmek için karıştırarak, balık sosu ve soya sosu ekleyin. Kavun ve Salatalık Salatası için turşunun yarısını ayırın. Kalan markaya ise tofu ya da tavuk preslenmiş ekleyin. Örtün ve en az 1 saat soğutun.

• Aşama 3

  Kömür ızgarası için, 1 ila 2 dakika boyunca veya ısıtılana kadar doğrudan orta kömürlerin üzerinde bulunan açık bir ızgara rafındaki ızgara tofu. (Ya da tavukları 12 ila 15 dakika boyunca ya da tavuk artık pembeleşinceye (170 ° F) gelinceye kadar kızartın.

• 4. adım

  Ekmeği uzunlamasına ayırın; tereyağlı kesilmiş tarafları açın. Marine edilmiş Havuç ve tofu ile en iyi ekmek dipleri. İstenirse jalapeño biber ve soğan ekleyin. Kişniş ve ekmek üstleri ile üst. Kavun ve Salatalık Salatası ile servis yapın.

*Bahşiş:

Şili biberleri cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğu kadar doğrudan temasından kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi ve tırnaklarınızı sabun ve ılık su ile iyice yıkayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 588 kalori, (4 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 15 mg kolesterol, 1964 mg sodyum, 105 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 21 g şeker, 24 g protein.

---

Kavun ve Salatalık Salatası

malzemeler

• Karpuz, tatlı kavun ve / veya kavun gibi 4 su bardağı karışık kavun, 1-inç küpler halinde kesilmiş
• 1 küçük salatalık, 1 inç küp halinde ekilmiş ve kesilmiş
• Taze fesleğen
• 2 yemek kaşığı kıyılmış kuru kavrulmuş fıstık
• 3 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir kapta, ayrılmış turşuyu, kavun, salatalık ve birkaç parça taze fesleğeni birleştirin. Kapak ve 1 saat soğutun. Servis yapmadan önce yer fıstığı ve isterseniz limon suyu ekleyin.

---

Marine Havuç

malzemeler

• 1 su bardağı kıyılmış havuç (2 orta boy)
• ½ bardak) şeker
• ½ fincan beyaz sirke
• Po çay kaşığı tuz

Talimatlar

• Aşama 1

  Havuçları sıkı bir kapakla temiz bir kavanoza yerleştirin. Küçük bir tencerede şeker, sirke ve tuzu karıştırın. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 5 dakika ya da şeker eriyene kadar kaynatılır. 10 dakika soğutun; kavanozun içinde havuç üzerine dökün. Soğutun, kapatın ve en az 2 saat soğutun.