Dana eti daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 12 ons kemiksiz dana bacak üst yuvarlak biftek veya dana bacak sığır filetosu biftek, 1/4 inç kalınlığında kesilmiş veya 12 ons kemiksiz, derisiz tavuk göğsü yarım
• 4 dilim prosciutto (2 ons), yarıya veya 2 ince dilim pişmiş jambon
• 8 taze adaçayı yaprağı
• 2 çay kaşığı zeytinyağı veya yemeklik yağ
• çizgi biber
• ⅓ bardak kuru beyaz şarap
• 2 yemek kaşığı maydanoz
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
• 2 su bardağı sıcak pişmiş pirinç

Talimatlar

• Aşama 1

  Durulama tavuğu (kullanılıyorsa); Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Dana ya da tavuğu 8 parçaya bölün. Her et parçasını iki plastik ambalaj parçası arasına yerleştirin. Merkezden kenarlara doğru, eti hafifçe bir et tokasının düz tarafı ile hafifçe vurarak 1/8 inç kalınlığa getirin. Plastik ambalajı çıkarın. Her bir et parçasının üzerine bir dilim jambon veya jambon koyun. Bir adaçayı yaprağı ekleyin; ahşap bir toplama ile sabitleyin.

• Adım 2

  Yağı 12 inç tavaya dökün; 1 dakika boyunca orta-yüksek ateşte ısıtın. Dana eti veya tavuğu ekleyin. Her iki tarafta da 1-2 dakika kadar pişirin ya da yumuşayıncaya kadar pembeye pişirin. Biber ile sezon. Eti tavadan çıkarın; Etleri örtün ve sıcak tutun.

• Aşama 3

  Tavayı ısıdan çıkarın; 1 dakika soğumaya bırakın. Şarabı dikkatlice ekleyin. Tavaya ısıtın; 2 ila 3 dakika pişirin ya da şarap hafifçe azalıncaya kadar tavada kızartılmış bitleri kazıyın. Tava suyunu, maydanozu ve parmesan peyniri pirinci içine ekleyin; birleştirmek için atmak. Tahta kazıklarını etten çıkarın. Etleri pirinci üstüne servis edin. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 333 kalori, (2 g doymuş yağ, 71 mg kolesterol, 388 mg sodyum, 27 g karbonhidrat, 2 g lif, 27 g protein.