İki kez fırınlanmış yeni patates | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 12 küçük kırmızı patates (toplamda 4 pound)
• ½ fincan süt ekşi krema
• Sn fincan taze frenk soğanı çırpılmış
• 1 çorba kaşığı Dijon tarzı hardal
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber füme
• ¾ fincan ince kıyılmış İsviçre, provolone veya çedar peyniri (3 ons)
• Çırpılmış taze chives (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 425 ° F'ye getirin. Patatesleri bir fırça ile iyice fırçalayın; kurulayın. Bir çatal ile hıyar patates. 45 ila 60 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. 10 dakika kadar bekletin veya işlenecek kadar soğuyuncaya kadar bekleyin.

• Adım 2

  Her fırında patatesin tepesinden bir dilim kesin; * cildi dilimlerden atın ve posayı büyük bir kaba yerleştirin. Gerekirse, dik durmaları için patateslerin altından küçük bir dilimi kesin. Bir kavun balerin kullanarak, patates hamuru patateslerden kepçe; kaseye ekleyin. Patates kabuklarını bir kenara koyun.

• Aşama 3

  Patates ezmesini patates ezici veya elektrikli karıştırıcı ile düşük hızda ezin. Ekşi krema, frenk soğanı, hardal, tuz ve füme kırmızı biber ekleyin. 1/2 peyniri karıştırın. Patates püresi karışımını patates kabuklarına koyun. Dolu kabukları 15x10x1 inç tepsiye yerleştirin.

• 4. adım

  Fırında, açıkta, 15 ila 20 dakika veya açık kahverengi olana kadar. Kalan 1/4 fincan peynir ile eşit serpin. 2 ila 3 dakika daha pişirin ya da peynir eriyene kadar. İstenirse, chives ile serpin.

*

Patatesler büyük taraftaysa, çapraz şekilde ikiye bölün.

Aydınlatmak:

Daha hafif bir tarif için yağ azaltılmış ekşi krema kullanın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 153 kalori, (2 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 12 mg kolesterol, 254 mg sodyum, 25 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 2 g şeker, 5 g protein.