Domates ve ızgara sebzeli yığın | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 orta boy patlıcan (domatese benzer bir çapa sahip)
• 2 adet orta boy sarı tatlı biber
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 büyük domates, her biri 6 dilim halinde kesilmiş
• 1 pound taze mozzarella, 12 dilimler halinde kesin
• 6 dilim salam
• Küçük taze fesleğen yaprağı
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke

Talimatlar

• Aşama 1

  Patlıcan dilimleri ve tatlı biber parçalarını 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın. Tuz ve karabiber serpin.

• Adım 2

  Kömür ızgarası için patlıcan ve tatlı biber, kaplanmamış bir ızgara rafında doğrudan orta kömürlerin üzerinde 8 dakika veya yumuşayana kadar bir kez dönerek ızgara yapın. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Patlıcan ve biberleri rafın üzerine ısıtın. Örtü; yukarıdaki gibi ızgara yapın.) Oda sıcaklığına soğutun.

• Aşama 3

  Tek tek tabaklarda domates dilimleri, mozzarella dilimleri, salam, patlıcan ve çeşitli fesleğen yapraklı tatlı biber tabakası. Kalan zeytinyağı ve sirke üzerine gezdirilir. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 396 kalori, (11 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 10 g tekli doymamış yağ), 60 mg kolesterol, 911 mg sodyum, 13 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 6 g şeker, 23 g protein.