Tofu yığını | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 kulak taze mısır
• 2 12 ons firma veya ekstra firma tofu, süzülmüş
• ⅓ fincan sarı mısır unu
• 2 çay kaşığı biber tozu
• Po çay kaşığı tuz
• 3 - 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy kırmızı tatlı biber, tohumlanmış ve dilimlenmiş
• 2 adet orta boy yeşil domates, dilimlenmiş
• Kireç takozlar
• Taze kişniş yaprakları (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tencerede pişirilmiş mısır, kapalı, kaynayan suda 7 dakika bekletilir. Boşaltın.

• Adım 2

  Bu arada, her bir tofu bloğunu yatay olarak dört dilime dilimleyin. Sığ bir tabakta mısır unu, kırmızı biber ve tuzu birleştirin; tofu karıştırarak karışıma daldırın.

• Aşama 3

  12-inç tavada, orta-yüksek ateşte 1 çorba kaşığı yağ ısıtın. Tofu, keskin ve kızarana kadar taraf başına 2 ila 3 dakika boyunca parti halinde pişirin, daha fazla yağ ilave edin. Tavadan tavadan çıkarın. Tavada kalan yağa tatlı biber ve yeşil domates ekleyin; domatesler ısıtılıncaya ve hafifçe kızarana ve biber dilimleri gevrekleşinceye kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.

• 4. adım

  Koçanı mısırdan kes. Dört servis tabağının her birine bir dilim soya peyniri yerleştirin. Mısır, biber dilimleri ve domates dilimleri ile süsleyin. Kalan tofu dilimleri ve kalan mısır, biber ve domates ile süsleyin. İsterseniz limon dilimleri ve taze kişniş yaprağı ile servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 306 kalori, (2 g doymuş yağ, 4 g çoklu doymamış yağ, 9 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 382 mg sodyum, 28 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 8 g şeker, 15 g protein.