Kızarmış hindistan cevizi dondurması | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

2 12 ons teneke buharlaştırılmış süt
1 su bardağı şeker
4 çay kaşığı vanilya
2 bardak krem şanti
1 su bardağı kuşbaşı hindistan cevizi, tost *
Hindistan cevizi kabuğu bardakları ** ve Hindistan cevizi bukleler (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Küçük bir tencerede buharlaştırılmış süt ve şekeri birleştirin; pişirin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Ateşten alın; vanilyada karıştırın. Hafifçe soğutun; 1-1 / 2 ila 2 saat arasında soğutun veya iyice soğuyuncaya kadar. Krem şanti ve hindistancevizi ilave edin.
Adım 2
Üreticinin talimatlarına göre 3-4-çeyrek dondurma dondurucuda dondurun. 4 saat olgunlaştırın. *** Hindistan cevizi fincanlarında servis yapın ve istenirse hindistan cevizi buklelerle süsleyin. 1-1 / 2 kuart yapar (12 porsiyon).

* Hindistan cevizini kızartmak için:

Tek bir tabakaya sığ bir tepsiye sürün. Ara sıra karıştırarak, 5 ila 10 dakika veya açık altın kahverengi olana kadar 350 derece F fırında pişirin.

** Hindistan cevizi kabuğu kabı yapmak için:

Hindistan cevizinin üstündeki üç yumuşak gözü bulun. Gözleri delin ve hindistancevizi sütünü boşaltın. Hindistan cevizini yana yatırın ve bir çekiçle, hindistan cevizi kırılmaya başlayana kadar sıkıca vurun. Bir çeyrek tur döndürün ve tekrar dokunun. Hindistan cevizi hindistancevizi parçalanana kadar çevirmeye ve çekmeye devam edin; Servis kasesi olarak kullanın. Bukleler için eti büyük parçalar halinde kabuktan ayırın. Dilimleri, sebze soyucu kullanarak uzun kenardan kesin. Dilimleri fırın tepsisine yerleştirin. 350 derece F fırında 2 ila 3 dakika pişirin veya kenarları kahverengileşinceye kadar. Tel rafa tavada soğutun. Sıkıca kaplanmış sığ bir kapta saklayın.

***

Dondurmayı geleneksel tarzda bir dondurucuda dondurmak için, çalkalamadan sonra, kapağı ve kesiciyi çıkarın ve dondurucu kutusunun üstünü mumlu kağıt veya folyo ile örtün. Kapaktaki deliği küçük bir bezle kapatın; kapağı değiştirin. Dış dondurucu kovasını, 4 bardak buz ila 1 bardak tuz kullanarak, dondurucu kabının üstünü örtecek kadar buz ve kaya tuzu ile paketleyin. Yaklaşık 4 saat olgunlaştırın.

İpuçları

Yalıtımlı bir kutulu bir dondurucu dondurucu kullanırken, çalkalamadan sonra kesiciyi çıkarın; kapağı değiştirin. Kapağı buzla örtün ve havluyla örtün. Yaklaşık 4 saat olgunlaştırın.