Üç kralın yüzüğü | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

3 ¼ - 3, 75 su bardağı çok amaçlı un
1 paket aktif kuru maya
⅔ bardak süt
⅓ fincan tereyağı
⅓ fincan toz şeker
Po çay kaşığı tuz
2 yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
¼ fincan toz şeker
2 çay kaşığı tarçın
¾ fincan doğranmış karışık meyve ve kabuğu soyma
½ fincan kıyılmış kızarmış badem
1 su bardağı elenmiş pudra şekeri
Po çay kaşığı vanilya
1 - 2 yemek kaşığı portakal suyu
Öğütülmüş tarçın (isteğe bağlı)
İnce rendelenmiş portakal kabuğu (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Büyük bir karıştırma kabında un ve mayadan 1-1 / 2 bardak karıştırılır; bir kenara koymak. Küçük bir tencerede sütü ısıtın ve karıştırın, 1/3 fincan tereyağı, 1/3 fincan toz şeker ve tuz ılık olana kadar (120 derece F ila 130 derece F) ve tereyağı neredeyse eritilir. Un karışımına süt karışımı ekleyin; yumurta ekleyin.
Adım 2
Kasenin tarafını sürekli kazıyarak, 30 saniye boyunca düşük ila orta hızda bir elektrikli karıştırıcıyla çırpın. 3 dakika daha yüksek hızda yendi. Tahta bir kaşık kullanarak, kalan unu olabildiğince karıştırın.
Aşama 3
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Kalan unu, pürüzsüz ve elastik olan (toplam 3 ila 5 dakika) orta derecede yumuşak bir hamur yapmak için yeterince yoğurun.
4. adım
Hamuru bir top haline getirin. Hafifçe yağlanmış bir kaseye yerleştirin; yüzeyi yağlamak için bir kez çevirin. Örtün ve ikiye kadar (1 ila 1-1 / 2 saat arası) sıcak bir yerde bekletin.
Adım 5
Hamuru yumrukla. Hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin. Örtün ve 10 dakika dinlendirin. Hamuru 20xl2 inçlik bir dikdörtgenin içine yuvarlayın. 3 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı ile yayıldı.
6. adım
Küçük bir karıştırma kabında doldurmak için 1/4 bardak toz şeker ve 2 çay kaşığı tarçın karıştırın. Karışık meyveler, kabukları ve bademleri ekleyin; ceketini hafifçe fırlat. Karışımı hamur yüzeyine serpin.
7. adım
Uzun bir taraftan başlayarak, hamur jölesi rulo stilini gevşetin. Nemli kenarlar; mühürlemek için sıkıca bastırın. Ruloyu, yüzü aşağı bakacak şekilde yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Bir halka oluşturmak için birlikte biter. Nemli uçlar; halkayı kapatmak için birlikte sıkıştırın. Hafifçe dümdüz. Keskin bir bıçak kullanarak, hamurun kenarı etrafında 1-1 / 2-inç aralıklarla 12 kesim yapın ve merkezin yaklaşık üçte ikisini kesin. Örtün ve neredeyse ikiye katlanana kadar (30 ila 40 dakika) ılık bir yerde bekletin.
8. adım
350 derecelik bir F fırında 25 ila 30 dakika boyunca ya da dokunulduğunda ekmek çukur çıkana kadar pişirin. (Gerekirse, aşırı sarılaşmayı önlemek için 20 dakika sonra gevşek bir şekilde folyoyla örtün.) Fırın tepsisinden çıkarın; bir tel rafta soğutun.
9. adım
Buzlanma için küçük bir karıştırma kabında pudra şekeri ve vanilyayı birleştirin. Çiseleyen kıvamda bir buzlanma yapmak için portakal suyundan yeteri kadar karıştırın. Halka üzerine krema kaşık. Kuruyanları kurutmadan önce, isterseniz ek tarçın ve portakal kabuğu serpin. 12 porsiyon yapar.