Ayran-avokado sosu ile succotash salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 kulak taze tatlı mısır *
• 1 su bardağı taze lima fasulyesi *
• ¾ fincan ayran
• Oc avokado, ekilmiş ve soyulmuş
• 1 çorba kaşığı çırpılmış taze İtalyan (düz yaprak) maydanoz
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı soğan tozu
• Po çay kaşığı kuru hardal
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 adet büyük baş ekmeği (Boston veya bibb) marul, yırtık
• 2 su bardağı dilimlenmiş ızgara tavuk göğsü **
• 6 dilim domuz pastırması, gevrek pişirilmiş ve ufalanmış
• ½ fincan ince doğranmış kırmızı soğan
• ½ fincan ufalanmış mavi veya beyaz peynir (2 oz.)

Talimatlar

• Aşama 1

  Koçanlarından mısır taneleri kesin; çekirdekleri bir kenara koyun. Koçanı at. Küçük bir tencerede kaynamasına 1 bardak hafif tuzlu su koyun. Lima fasulyesi ekleyin ve 15 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Oluklu bir kaşıkla çıkarın; bir kenara koymak. Tencereye mısır ekleyin. Yaklaşık 3 dakika veya yumuşayana kadar pişirin; boşaltın. Kenara koyun.

• Adım 2

  Pansuman için, bir karıştırıcıda ayran, avokado, maydanoz, tuz, soğan tozu, kuru hardal, karabiber ve sarımsak birleştirin. Örtün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Küçük bir sürahiye dökün.

• Aşama 3

  Büyük bir tabağı veya dört servis tabağını marulla hizalayın. Tavuk, ufalanmış domuz pastırması, mısır, lima fasulyesi, soğan ve peynirleri marulda sıralayın. Sos ile servis yapın.

*Bahşiş:

Veya dondurulmuş bütün çekirdek mısır ve dondurulmuş lima fasulyesini paket talimatına göre pişirin.

** Tavuk ızgara yapmak için:

Hafifçe mevsim 12 ons derisiz, kemiksiz tavuk göğsü tuz ve biber ile yarıya. Kömür veya gaz ızgarası için, kapalı bir ızgara rafının üzerinde doğrudan orta ateşte 12 ila 15 dakika veya tavuk artık pembe olana kadar (170 ° F) ızgarada yarıya kadar döndürün.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 375 kalori, (6 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 87 mg kolesterol, 692 mg sodyum, 24 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 7 g şeker, 36 g protein.