Succotash reçeli | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 su bardağı ince kıyılmış kırmızı tatlı biber
• 1 su bardağı taze veya dondurulmuş tam çekirdek mısır
• 6 ½ bardak şeker
• 1 su bardağı elma sirkesi
• ½ fincan doğranmış soyulmamış kabak
• ¼ fincan ince doğranmış kırmızı soğan
• ½ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• 1 6 ons pkg. (2 folyo torbalar) sıvı meyve pektini

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma broiler. Folyo ile 15x10 inçlik bir pişirme kabını hizalayın. Hazırlanan tavada tatlı biber ve mısır yayılır. 3 ila 4 inç ısıdan 3 ila 5 dakika kadar veya bir kez karıştırarak, yumuşatın ve hafifçe kömürleşmiş kadar.

• Adım 2

  6-8 litrelik ağır bir tencerede tatlı biber, mısır ve sonraki beş malzemeyi (ezilmiş kırmızı biber ile) birleştirin. Sürekli karıştırarak, kaynamaya getirin. Pektin içinde çabuk karıştırın. Sürekli bir şekilde karıştırarak, tam bir haddeleme kaynatın. Sürekli karıştırarak, 1 dakika sert kaynatın. Ateşten alın. Metal bir kaşıkla köpüğü çabucak temizleyin.

• Aşama 3

  1/4 inçlik bir üst boşluk bırakarak sıcak, sterilize edilmiş yarım litrelik konserve kavanozlarına kepçe sıcak reçeli. Kavanoz jantlarını silin; kapakları ve vida bantlarını ayarlayın.

• 4. adım

  10 dakika kaynar suda bekletilir (su kaynamaya döndüğünde zamanlamayı başlat). Kavanozları konserve kutusundan çıkarın; tel raflarda soğutun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 53 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 1 mg sodyum, 13 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 13 g şeker, 0 g protein.