Çilek-böğürtlen dondurucu reçeli | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 bardak kabuklu çeyrek taze çilek (15 ons)
• 1 su bardağı taze böğürtlen
• 1 orta Granny Smith veya diğer turta elmaları, soyulmuş, özlü ve kıyılmış (1 su bardağı)
• 1 su bardağı bal
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• Eas çay kaşığı karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta boy bir tencerede çilekleri, böğürtlenleri, elmaları ve balları birleştirin. Orta-yüksek ateşte kaynamaya getirin; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 20 dakika ya da hafif kalınlaşana kadar kaynatılır * (karışım soğudukça daha kalınlaşır); pişirirken arada sırada karıştırın ve böğürtlenleri tencerenin kenarına doğru hafifçe ezmek için tahta bir kaşık kullanın. (Yaklaşık 3 bardak karışımı olmalıdır.)

• Adım 2

  Limon suyunu ilave edin ve karabiber ilave edin. Ateşten alın; yaklaşık 2 saat veya oda sıcaklığına kadar soğutun.

• Aşama 3

  1/2-inç boşluk bırakarak yarım pint derin dondurucu kaplarına koyun. Mühür; etiket. 24 saat oda sıcaklığında bekletin. Buzdolabında 3 hafta, dondurucuda 1 yıla kadar saklayın.

*Bahşiş:

Reçelinizin yeterince pişip pişmediğini kontrol etmek için, tencereyi ocaktan alın. Küçük bir fırın tepsisine veya tabağa bir çay kaşığı reçel yerleştirin. Bir veya iki dakika dondurucuya koyun. Sıkışma, serbest meyve suları akmayacak şekilde hafifçe ayarlanmalıdır.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 28 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 0 mg sodyum, 7 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 7 g şeker, 0 g protein.