Biftek ve patatesli kebaplar | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 kemiksiz dana bonfile, 1 inç kalınlığında kesilmiş
• ¼ fincan şişe kırmızı şarap sirkesi ve yağ salatası sosu
• 2 yemek kaşığı parçalanmış taze kekik veya 2 çay kaşığı kuru kekik, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı Worcestershire sos
• Po çay kaşığı sarımsak tozu
• 2-orta boy yeşil ve / veya sarı tatlı biber, 1 inç parçalara kesilmiş
• 1 orta boy kırmızı soğan, dilimler halinde kesin
• O 20 ons paket buzdolabında patates dilimleri (yaklaşık 32 dilimleri)

Talimatlar

• Aşama 1

  Biftekden yağ kesin. 1 inç küp küp bifteği kesin. Biftek küplerini, sığ bir kaba yerleştirilmiş yeniden kapatılabilir plastik bir torbaya koyun. Marine için, bir kasede salata sosu, kekik, Worcestershire sosu ve sarımsak tozunu birleştirin. Bifteğin üzerine dökün; mühür torbası Torbayı ara sıra çevirerek buzdolabında 4 ila 6 saat bekletin.

• Adım 2

  Bonfile biftek, turşusu rezerve edin. Sekiz adet 10-inç metal şişte, sırayla iplik bifteği, tatlı biber, soğan ve patates dilimleri, parçalar arasında 1/4-inçlik bir boşluk bırakarak.

• Aşama 3

  Kömür ızgarası için, etin açılıp açılmaması istenene kadar doğrudan orta kömürlerin üzerinde bulunan açık bir ızgara rafındaki ızgara kepçeleri, bir kez çevirerek ve ara sıra son 5 dakikalık ızgaraya kadar ayrılmış marinatla fırçalayın. Orta derece (160 derece F) için 12 ila 14 dakika bekleyin. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta kısaltın. Kabobları ızgara rafına ateşte yerleştirin. Yukarıdaki gibi kaplayın ve ızgaralayın.) Kalan diğer turşuları atın. 8 kabo, 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 230 kalori, (2 g doymuş yağ, 69 mg kolesterol, 230 mg sodyum, 17 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 27 g protein.