Kavrulmuş elma ve adaçayı ile hamur mayaları | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

6 dal taze adaçayı
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
4 dal taze kekik
2 büyük soğan, doğranmış orta
3 Granny Smith elması, çekirdeklenmiş ve küçük dilimler halinde kesilmiş
1 ½ - 2 su bardağı pekan yarısı, kırık
2 büyük yumurta, hafifçe dövülmüş
¾ fincan ağır krem
1 su bardağı azaltılmış sodyum tavuk suyu veya suyu
10 su bardağı elle yırtılmış hamur mayası ekmeği (kabuk kaldırıldı)
½ fincan taze düz yaprak maydanoz, kabaca doğranmış
Eas çay kaşığı koşer tuzu
¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Sızma zeytinyağı

Talimatlar

Aşama 1
Ön fırını 400 derece F. ısıtın. Büyük tavada orta ateşte ısıtın. Zeytinyağı, sarımsak, adaçayı ve kekik ekleyin. Yağ ısınırken, otlar çatlar ve yağı lezzetle besler. Adaçayı yapraklarını çıkarmak için maşası kullanın ve bir kağıt havluya koyun (servis için ayırın). Sarımsak ve kekik çıkarın; atın. Tavaya soğan ekleyin ve yaklaşık 15 dakika boyunca karamelleşene kadar orta-düşük ila orta ateşte yavaşça pişirin. Tuz ve karabiber serpin. Soğanı bir kaseye aktarın. Tavaya elma dilimleri ve cevizler ekleyin. Cevizler hafifçe kızayana ve elmalar hafifçe yumuşayana kadar 3 ila 5 dakika arasında hafif ateşte hafifçe sote edin.
Adım 2
Büyük bir karıştırma kabında, yumurta, krema ve tavuk suyunu birlikte çırpın. Yırtılmış ekmek, karamelize soğan, elma karışımı ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Sosu iyice karıştırmak için bir tahta kaşık kullanın. Tuz ve karabiber serpin, zeytinyağı sürün. 3 litrelik bir pişirme kabına aktarın. Fırında, kapalı, 20 dakika. 15 dakika daha fazla pişirin veya devam ettirin veya üst kısmı kahverengi olana ve kenarlar hafifçe kabarık hale gelinceye kadar. 10 dakika bekletin. Kızarmış adaçayı yaprakları ile serpin. 8 ila 10 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 399 kalori, (5 g doymuş yağ, 4 g çoklu doymamış yağ, 11 g tekli doymamış yağ), 56 mg kolesterol, 541 mg sodyum, 44 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 8 g şeker, 10 g protein.