Biber turşusu ile karides | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 pound taze veya dondurulmuş kabuklu karides
• 3 orta boy clementine veya çekirdeksiz mandalina
• ¾ bardak su
• ⅓ bardak şeker
• 1 çay kaşığı karabiber, iri ezilmiş
• 1 küçük pembe greyfurt
• Po çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• Po çay kaşığı kimyon
• 1 çorba kaşığı kanola yağı

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuş karidesleri çözün. Biber-narenciye sosu için, acı beyaz özü çıkarmamaya özen göstererek, bir sebze soyucusuyla clementinlerden birinin ince dış kabuğunun 2 ila 3 şeridini çıkarın. Kabuğu küçük tencereye yerleştirin; su, şeker ve karabiber ekleyin. Kaynamaya, şekeri çözmek için karıştırarak getirin. Yavaşça kızartın, açığa çıkarın, 15 ila 20 dakika boyunca veya karışım 1/3 fincana kadar karıştırılarak ara sıra karıştırılır.

• Adım 2

  Bu arada, karidesleri soyun ve karidesleri soyun. Kalan clementlerden ve greyfurttan beyaz özü soyun ve çıkarın. Greyfurtu 1/2 inç kalınlığında dilimler halinde çaprazlayın. Tohumları çıkarın ve dilimleri bir kenara koyun. İstenirse, bir tane clementine bütünü bırakın; Kalan clementeleri parçalara ayırın.

• Aşama 3

  Karides için, bir kapta tuz, karabiber ve kimyon birleştirilir. Karides ekleyin; ceket atmak. Büyük tavada karides sıcak yağda 3-4 dakika veya opak kadar ara sıra dönerek pişirin. Karidese clementines ve greyfurt ekleyin. Kapak; Orta ateşte 1 dakika pişirin, meyveyi bir kez çevirin. Servis tabağına aktarın. Karides karışımı üzerine biber-turunçgil sosu dökün ve hafifçe vurarak kaplayın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 260 kalori, (1 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 172 mg kolesterol, 461 mg sodyum, 29 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 25 g şeker, 24 g protein.