Elma ile adaçayı domuz rostosu | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 3.5 kiloluk domuz göbek merkezi kaburga kızartma, gevşetti omurga
2 çay kaşığı taze adaçayı çekti
1 eas çay kaşığı karabiber
3 dilim pastırma
6 orta boy pişirme elması, ısırık büyüklüğünde parçalara ayrılmış ve kesilmiş
1 büyük kırmızı soğan, ince dilimler halinde kesin
3 büyük diş sarımsak, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
8 bütün adaçayı yaprağı
Po çay kaşığı tuz
⅓ fincan elma suyu
Taze adaçayı sapları (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Kızartılmış adaçayı ve 1 çay kaşığı biberle kızartın. Kızartma, kaburga tarafı aşağı bakacak şekilde sığ bir kavurma kabına yerleştirin. Pastırma dilimlerini rosto üstüne yerleştirin. Kızartma merkezine fırınlanmış bir et termometresi yerleştirin. 325 derece F fırında kızartma 1 ila 1-1 / 4 saat veya et termometresi 130 derece F yazana kadar
Adım 2
Tavayı fırından çıkarın. Elma, soğan, sarımsak ve bütün adaçayı yapraklarını kızartma tavasına ekleyin. Tuz serpin ve kalan 1/2 çay kaşığı biber. Tava suyuyla kaplamak için meyve ve sebzeleri karıştırın. Fırına dönün ve 25 ila 30 dakika daha ya da elmalar ve soğanlar altın olana ve kızartıncaya kadar kızartın ve et termometresi 155 derece F, kavurma sırasında elma ve soğan karışımını birkaç kez karıştırın.
Aşama 3
Domuz eti servis tabağına alın. Folyo ile örtün; 15 dakika bekletin. (Etin durduktan sonraki sıcaklığı 160 derece F olmalıdır.)
4. adım
Oluklu bir kaşık kullanarak, elma ve soğan karışımını büyük bir kaseye aktarın; örtün ve sıcak tutun. Kızartma kabından damlayanları küçük bir tencerenin içine dökün, kabuklu kahverengimsi bitleri de dahil olmak üzere kazıyarak çıkarın. Elma suyunu karıştırın. Karışımı sadece orta ateşte kaynamaya getirin. Elma karışımı üzerine dökün, katlanarak savurma.
Adım 5
Servis için, elmalı karışımı domuz rostosu etrafına kaşıkla koyun. İstenirse, ilave adaçayı saplarıyla süsleyin. 6 ila 8 porsiyon yapar.