İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
Önceki gün:
-
Etin yağını kesin. Gerekirse, eti araç adaptörüyle 3 1 / 2- 5-litrelik yavaş bir tencereye sığacak şekilde kesin. Etin üzerine tuz ve karabiber serpin. Büyük bir tavada, eti kızarana kadar orta-yüksek ateşte sıcak yağda pişirin. Yağını boşaltın. Eti ocaklara aktarın. Soğan, 1 bardak kök birası ve sarımsak ekleyin. Örtün ve düşük sıcaklık ayarında 8 ila 10 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 4 ila 5 saat pişirin.
-
Bu arada, sosu için, orta bir tencerede 3 bardak kök bira ve biber sosu birleştirir. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kaynatılır, örtülür, yaklaşık 30 dakika veya karışım 2 bardaka düşürülür, ara sıra karıştırılır. İstenirse, kök bira konsantresi ve acı biber sosu karıştırın.
-
Eti ocaktan alın. Oluklu bir kaşıkla soğanları geniş bir kaba aktarın ve pişirme sıvısını atın. İki çatal kullanarak eti parçalara ayırın. Kıyılmış et ekleyin ve soğanlara sosu ekleyin; kaplamak için hafifçe karıştırın. Et karışımını bir saklama kabına aktarın; örtün ve gece boyunca soğutun.
Bagaj kapağı günü:
-
Et karışımını büyük bir tencereye aktarın. Tekrar karıştırın, örtün, orta-düşük ateşte 10 ila 15 dakika veya ara sıra karıştırarak ısıtılana kadar ısıtın. Gerekirse, karışımın yapışmasını önlemek için 2 ila 4 yemek kaşığı kök birası ekleyin. Et karışımını pişiriciye iade edin.
-
Yavaş tencereyi ve tote'ları yalıtımlı bir taşıyıcıya sıkıca kapatın. İstenirse, marulları ve domatesleri, buz paketli yalıtılmış bir soğutucuda kurutun.
-
Tailgating sitesinde, yavaş tencereyi araç adaptörüne takın ve et karışımını ılık ısı ayarında ılık tutun. Hizmet etmek için, marul ve domates ile çörekler. Et karışımını doldurun.
Olması gereken donanım:
2 1/2 - 5 litre arabanın adaptörlü yavaş pişirici ocak Yalıtımlı taşıyıcı Buz paketli yalıtımlı soğutucu (isteğe bağlı)
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 421 kalori, (2 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 98 mg kolesterol, 1412 mg sodyum, 48 g karbonhidrat, 1 g lif, 25 g şeker, 35 g protein.
