Zengin kahverengi sos | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ½ fincan doğranmış soğan
• ½ fincan dilimlenmiş havuç
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 2 çay kaşığı şeker
• 4 çay kaşığı çok amaçlı un
• 1 su bardağı sığır eti suyu
• 2 yemek kaşığı salça
• Eas çay kaşığı kurutulmuş kekik
• 1 adet defne yaprağı
• Po çay kaşığı biber
• Eas çay kaşığı kurutulmuş kekik veya fesleğen, ezilmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir tencerede yumuşayana kadar orta ateşte tereyağı ya da margarinle soğan ve havuç pişirin. Şekeri karıştırın. Pişirin ve 5 dakika karıştırın. Unu ilave edin. Pişirin ve 6 ila 8 dakika daha karıştırın veya un kahverengi olana kadar karıştırın. Et suyu, salça, kurutulmuş kekik, defne yaprağı ve karabiberi ilave edin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 10 dakika ya da 1 1/2 bardak kadar azalıncaya kadar kaynatılır. Gerginlik. Yaklaşık 1 fincan yapar.