Kırmızı kadife kurabiye kurabiye | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 su bardağı çok amaçlı un
• ⅓ bardak şeker
• 2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
• Po çay kaşığı tuz
• ½ fincan tereyağı, kesilmiş
• 1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
• 3 ons beyaz çikolata (kakao yağı ile), kaba kıyılmış
• 1, çay kaşığı kısalması
• İnce kıyılmış antep fıstığı veya gökkuşağı olmayan ebeveynler (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Fırını 325 derece F'ye ısıtın. Bir mutfak robotunda, un, şeker, kakao tozu ve tuzu birleştirin. Örtün ve birleşene kadar açma / kapama dönüşleri ile işlem yapın. Tereyağı ve kırmızı gıda boyası ekleyin. Karışım ince kırıntılara benzeyene kadar açma / kapama dönüşleri ile işlem yapın. Karışım sadece bir top oluşturur kadar işlem. *

• Adım 2

  Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar hafifçe yoğurun. 1/2-inç kalınlığa kadar rulo veya pat hamur. Unlu 1-1 / 2-inç yuvarlak kesici kullanarak, hamuru kesin. Kesilmemiş bir çerez kağıdına kesikleri 1 inç aralıklarla yerleştirin. Hurdalara birlikte basın ve yeniden kaydedin.

• Aşama 3

  Önceden ısıtılmış fırında 20 ila 25 dakika veya merkezler ayarlanana kadar pişirin. Çerezleri bir tel rafa aktarın; soğumaya bırakın.

• 4. adım

  Ağır, küçük bir tencerede, beyaz çikolatayı eritin ve düşük ateşte kısaltın, sürekli karıştırın. Her kurabiyenin yarısını eritilmiş çikolatanın içine batırın. İstenirse, antep fıstığı veya pareils ile serpin. Sete kadar mumlu kağıt üzerinde bekletin. Yaklaşık 24 kurabiye yapar.

* El karıştırma yöntemi:

Orta bir kapta un, şeker, kakao tozu ve tuzu karıştırın. Bir hamur işi karıştırıcısı kullanarak, tereyağı ve yiyecek renklendirmeyi, karışım ince kırıntılara benzeyene ve birbirine yapışmaya başlayana kadar (hamurun bir araya gelmesi biraz zaman alacaktır) kadar kesin. Karışımı bir top haline getirin, pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.

İpuçları

Çerezleri hava geçirmez bir kapta tek bir katmana yerleştirin; kapsamaktadır. Oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayın veya 3 aya kadar dondurun.