Tavuk ve biber soslu makarna | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

8 ons paketlenmiş kurutulmuş spagetti veya fettuccine
1 çorba kaşığı çok amaçlı un
Po çay kaşığı tuz
0.5 - 0.5 çay kaşığı kırmızı biber
0.2 - 0, 25 çay kaşığı çekilmiş beyaz biber
0.2 - 0, 25 çay kaşığı karabiber
2-orta derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarısı (toplam 8 ons), 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
1 yemek kaşığı yemeklik yağ
1 orta boy kırmızı veya yeşil tatlı biber, doğranmış (1 su bardağı)
1 orta boy soğan, doğranmış (1/2 su bardağı)
1 çorba kaşığı kıyılmış, seribaşı jalapeno biberi
2 diş sarımsak, kıyılmış
2 yemek kaşığı çok amaçlı un
¾ fincan tavuk suyu
½ bardak süt
1 çay kaşığı Worcestershire sosu
1 fincan rendelenmiş Monterey Jack veya kaşar peyniri (4 ons)
¼ fincan süt ekşi krema
1 jalapeno biber, ince dilimlenmiş (isteğe bağlı)

Aşama 1
Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin. Tahliye; sıcak tut.
Adım 2
Küçük bir karıştırma kabında, 1 çorba kaşığı un, tuz, kırmızı biber, beyaz biber ve karabiberi birleştirin. Üzerine tavuk karışımı unu dökün. Kenara koyun.
Aşama 3
Büyük bir tavada pişirme yağını orta-yüksek ateşte ısıtın. (Pişirme sırasında gerektiği kadar fazla yağ ekleyin.) Kırmızı tatlı veya yeşil biber, soğan, doğranmış jalapeno biber ve sarımsak ekleyin; sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin ve karıştırın. Sebzeleri oluklu bir kaşıkla çıkarın; bir kenara koymak.
4. adım
Tavaya tavuk ekleyin. 4 ila 5 dakika pişirin ve karıştırın veya tavuk artık pembe olmayana kadar. Tavayı tavadan çıkarın.
Adım 5
Tavada 2 yemek kaşığı unu damlama haline getirin. Tavuk suyu, süt ve Worcestershire sosu ekleyin. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Peynir eriyene kadar karıştırarak Monterey Jack'i veya çedar peynirini ekleyin. 1 bardak sıcak karışım ekşi kremayla karıştırılır; Ekşi krema karışımının tamamını tavaya geri koyun. Tavuk ve sebzelerde karıştırın. Isıtılıncaya kadar pişirin. Kaynatmayınız.
6. adım
Makarnayı tek tek veya geniş bir tabağa alın. Tavuk karışımını makarna üzerine dökün. İstenirse, jalapeno biber dilimleri ile süsleyin. 4 ana öğün porsiyon yapar.