Pasifik somon balığı çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 kilo taze veya dondurulmuş derisiz somon fileto
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• ½ rezene ampul, doğranmış (yaprakları ayrılmış)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 4 su bardağı azaltılmış sodyum tavuk suyu veya sebze suyu
• 1 Yuk pound Yukon altın patates, soyulmuş ve 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber
• 1 bardak yarım buçuk
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa balıkları çözün. Durulayın balık; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Balıkları 1 inç'lik parçalar halinde kesin.

• Adım 2

  5-6 litre Hollandalı bir fırında orta ateşte tereyağını eritin. Kıyılmış rezene ekleyin; ara sıra karıştırarak 5 ila 6 dakika veya yumuşak oluncaya kadar pişirin. Sarımsak ekleyin; pişirin ve 1 dakika karıştırın.

• Aşama 3

  Et suyu, patates, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

• 4. adım

  Yarım buçuk 1 unu ve unu bir araya getirin; çorbaya ekleyin. Pişirin ve hafifçe koyulaşıncaya kadar kabarıncaya kadar karıştırın. Somonu ilave edin. Kaynamaya dönün; ısıyı azaltmak. Bir çatalla test edildiğinde yavaşça 3 ila 5 dakika veya somon gevreği gelene kadar hafifçe pişirin. Kalan 1/2 bardak yarım buçuk karıştırılır; ısıtmak. Limon kabuğu rendesini karıştırın. Kabaca doğranmış rezene yaprakları; rezene yaprakları ile üst porsiyon.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 286 kalori, (6 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 69 mg kolesterol, 651 mg sodyum, 20 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 4 g şeker, 21 g protein.