Mignonette soslu yarım kabuklu istiridye | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

2 orta boy arpacık, ince doğranmış
¼ fincan beyaz şarap sirkesi
2 çay kaşığı kaba öğütülmüş karabiber
¼ fincan şampanya
Kabuklarda 48 istiridye, iyi soğutulmuş

Talimatlar

Aşama 1
Mignonette Sosunu küçük bir kapta yapmak için arpacık soğanını, sirkeyi ve karabiberi birleştirin. Tatlarla evlenmek için 2 saat oda sıcaklığında bekletin. Servisten hemen önce, şampanyaya dökün.
Adım 2
Canlı istiridyeleri temizlemek için sert bir fırça kullanarak kabukları soğuk akan su altında iyice fırçalayın. Kabukları, üstte düz bir kabuk olacak şekilde dik olarak, kağıt havluların üzerine boşaltın.
Aşama 3
İstiridyeleri yenmeden hemen önce açmak en iyisidir, ancak servis yapmadan 30 dakikaya kadar açılabilir.
4. adım
Servis yapmak için istiridyelerin her birini servis tabağında yarım bir kabuğa yerleştirin. Mignonette Sos ile servis yapın. 8 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 62 kalori, (0 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 22 mg kolesterol, 152 mg sodyum, 6 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 0 g şeker, 4 g protein.