Köstebek domuz eti ve yeşil zeytin quesadillas | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 su bardağı doğranmış soğan (1 büyük)
• 3 sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı biber tozu
• Eas çay kaşığı kimyon
• ¼ çay kaşığı tarçın
• ¼ çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 2 çay kaşığı çok amaçlı un
• ⅓ fincan tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı semisweet çikolata parçaları
• 2 su bardağı Pulled Domuz Usta Tarif (aşağıdaki tarife bakınız)
• 6 8 inç un ekmeği
• Yapışmaz pişirme spreyi
• 1 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri (4 ons)
• ⅔ fincan biberli dolma yeşil zeytin, dilimlenmiş
• ½ fincan ince dilimlenmiş kırmızı soğan (1 orta)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tavada, doğranmış soğan ve sarımsak sıcak yağda yaklaşık 4 dakika veya yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Biber tozu, kimyon, tarçın ve kekik karıştırın; pişirin ve 1 dakika daha karıştırın. Unu ilave edin. Bir seferde tavuk suyu ilave edip karıştırın. Kalınlaşana ve kabarcıklı kadar pişirin, sürekli karıştırarak. Erimeye kadar çikolatayı karıştırın. Kıyılmış domuz eti ilave edin ve ısıtın.

• Adım 2

  Her tortilin bir tarafını pişirme spreyi ile kaplayın. Ekmeği aşağı bakacak şekilde ekmeği veya kesme kağıdının üzerine yerleştirin. Her bir tortilin yarısı üzerine 1/4 fincan peynir serpin. Domuz eti, yeşil zeytin ve kırmızı soğan dilimleri ile eşit şekilde toplayın. Ekmeği ikiye katlayın ve hafifçe bastırın.

• Aşama 3

  Büyük bir yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın. Bir seferde iki kez, 4 ila 6 dakika boyunca orta ateşte sıcak tavada veya bir kez dönerek açık kahveye kadar pişirin. Quesadillas tavadan çıkarın; Bir fırın tepsisine yerleştirin. 300 derecelik bir F fırında sıcak tutun. Kalan quesadillas ile tekrarlayın. Hizmet etmek için her quesadilla'yu üç kama halinde kesin. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 294 kalori, (7 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 10 g tekli doymamış yağ), 66 mg kolesterol, 861 mg sodyum, 30 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 9 g şeker, 23 g protein.

---

Çekti Domuz Usta Tarif

malzemeler

• 1 3 kiloluk kemiksiz domuz omuz
• 1 su bardağı kıyılmış tatlı soğan
• 6 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 12 ons şişe biber sosu
• 2 yemek kaşığı paketlenmiş kahverengi şeker
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 1 çorba kaşığı biber tozu
• Po çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  Domuz omzundan yağı kesin. Gerekirse, 4-5 litrelik yavaş bir tencereye sığacak şekilde domuz eti kesin. Yavaş tencereye domuz, soğan ve sarımsak koyun. Orta boy bir kapta biber sosu, kahverengi şeker, elma sirkesi, Worcestershire sosu, biber tozu, tuz ve karabiberi birleştirin. Ocakta domuz eti dökün.

• Adım 2

  Örtünün ve düşük ısı ayarında 10 ila 11 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 5 ila 6 saat pişirin. Domuzları ocaktan alın, suları saklayın. İki çatal kullanarak, domuz eti parçalayın; herhangi bir yağ atma. Sularından yağsız yağ. Islatmak için domuz eti için yeterli miktarda meyve suyu ekleyin. 2 bardak porsiyon domuz bölümünü hava geçirmez kaplara koyun ve 3 güne kadar soğutun veya 3 aya kadar dondurun. 6 bardak yapar.