Meksika mısır ve tavuk güveç | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 14, 5 ons azalmış sodyum tavuk suyu
• 1 su bardağı pişmemiş uzun taneli pirinç
• 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
• ¼ fincan doğranmış soğan
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 su bardağı donmuş mısır, çözülmüş
• 1 ½ su bardağı pişmiş tavuk göğsü *
• 1 14.5 ons, doğramayan domatesleri doğrayabilir
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 fincan rendelenmiş Meksika usulü dört peynir karışımı (4 ons)
• 1 çorba kaşığı biber tozu
• Ekşi krema (isteğe bağlı)
• Taze kişniş (isteğe bağlı)
• 2 yeşil soğan, ince dilimlenmiş (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. 2 litrelik bir güveç gresleyin; bir kenara koymak. Büyük bir tencerede suyu ve pirinci birleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kaynatın, yaklaşık 15 dakika veya pirinç yumuşayana kadar kapalı.

• Adım 2

  Bu arada, başka bir büyük tencerede orta ateşte kızgın yağ. Soğan ve sarımsak ekleyin; soğan yumuşayana kadar pişirin. Ateşten alın.

• Aşama 3

  Soğan karışımına mısır, rendelenmiş tavuk, domates, domates sosu, 1/2 bardak peynir, acı toz ve pirinç karışımı ekleyin; iyice karışana kadar karıştırın. Hazırlanan güveç aktarın. Kalan 1/2 bardak peynir ile serpin. 20 ila 25 dakika veya peynir hafifçe kızarana ve karışım ısıtılana kadar, açığa çıkarılın. İstenirse, ekşi krema, kişniş ve dilimlenmiş yeşil soğan ile üst.

*Bahşiş:

Tavuk göğsü hızlı bir şekilde pişirmek için, büyük bir tavada 8 ila 9 ons derisiz, kemiksiz tavuk göğsü ve 1 1/2 su bardağı su birleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kaynamaya kadar, 12 ila 14 dakika veya tavuk artık pembe olmayana (170 ° F) kadar kaplayın. İyice süzün. Hafifçe soğutun. İki çatal kullanarak tavuğu parçalara ayırın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 524 kalori, (7 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 70 mg kolesterol, 1099 mg sodyum, 66 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 8 g şeker, 32 g protein.