Marine edilmiş kabak ve mantarlar | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 8 ons küçük bütün taze mantar (3 bardak)
• 1/2-inç kalınlığında dilimler halinde dilimlenmiş 2 küçük kabak ve / veya sarı yaz kabağı (2 su bardağı)
• 1 küçük kırmızı tatlı biber, kare parçalar halinde kesilmiş (1/2 su bardağı)
• ¼ bardak limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya salata yağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı kuru tarhun veya kekik, ezilmiş veya 3/4 çay kaşığı parçalanmış taze tarhun veya kekik
• Po çay kaşığı biber
• 1 diş sarımsak, kıyılmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Mantar, kabak ve / veya sarı yaz kabağı ve tatlı biberi derin bir kaseye yerleştirilmiş plastik bir torbaya koyun.

• Adım 2

  Marine için küçük bir karıştırma kabında limon suyu, yağ, şeker, tuz, tarhun veya kekik, biber ve sarımsak karıştırılır. İyice karıştırın. Torbalı sebzelerin üzerine marine edip dökün. Mühür çantası Sebzeleri ara sıra torbayı çevirerek buzdolabında en az 8 saat veya gece boyunca marine edin.

• Aşama 3

  Servis yapmak için sebze dökün ve servis tabağına alın. Kürdan ile servis yapın. Yaklaşık 8 (2/3-cup) iştah açıcı porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 33 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 mg kolesterol, 36 mg sodyum, 4 g karbonhidrat, 1 g lif, 1 g protein.