Maple-sriracha salamura domuz pirzolası | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

5 su bardağı sıcak su
¾ fincan saf akçaağaç şurubu
½ fincan sriracha sosu
¼ fincan koşer tuzu
Bir demet taze kekik
2 adet defne yaprağı
15 karabiber
3 bardak buz
4 kemikli domuz pirzolası, 1 1/4 inç kalınlığında ve kesilmiş
¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Talimatlar

Aşama 1
Tuzlu su için, büyük bir tencerede, tuzu eritmek için karıştırarak ilk yedi malzemeyi (karabiber ile) birleştirin. Buz ekleyin; buz eriyene kadar bekletin. Pirzola ekleyin. Örtün ve gece boyunca soğutun.
Adım 2
Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Pirzolaları salamuradan çıkarın ve kurulayın; salamura atın. Kıyma karabiber serpin.
Aşama 3
Ekstra büyük fırında tavada tavada orta-yüksek ateşte. Pirzola ekleyin; 6 dakika veya kızarana kadar pişirin, bir kez dönün. Tavaya fırına aktarın.
4. adım
14 ila 17 dakika arasında pişirin ya da pirzola takılan bir anlık okuma termometresi 145 ° F kaydedene kadar Kapak ve servis etmeden önce 5 dakika bekletin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 466 kalori, (6 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 9 g tekli doymamış yağ), 130 mg kolesterol, 499 mg sodyum, 5 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 4 g şeker, 46 g protein.