Jamie purviance'ın kuşkonmaz ve beyaz peynirli domates salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

Sirke

• 1 çorba kaşığı Dijon hardalı
• 2 yemek kaşığı şampanya sirkesi
• Eas çay kaşığı koşer tuzu
• ⅛ çay kaşığı karabiber
• ½ fincan zeytinyağı
• 1 ½ pound kuşkonmaz
• 1 pint kiraz domates
• 3 dilim kır tarzı beyaz ekmek, yaklaşık 3 oz. toplam, 1/2 inç küp küp (yaklaşık 2 bardak olmalıdır)
• ½ fincan ufalanmış beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı taze chives doğranmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Izgarayı orta ateşte (350 ° ila 450 ° F) doğrudan pişirme için hazırlayın ve delikli ızgara tavasını ön ısıtın.

• Adım 2

  Küçük bir kasede salata sosu için hardal, sirke, tuz ve karabiberi çırpın. Yavaş yavaş gezdirin ve emülsifiye oluncaya kadar yağda çırpın.

• Aşama 3

  Kuşkonmaz hazırlamak için her bir kuşkonmaz mızrağının sert tabanını her bir ucundan tutup atın ve doğal mızrak noktasında, genellikle mızrak aşağı doğru üçte ikisinin yaklaşık üçte ikisine gelinceye kadar yavaşça bükerek atın.

• 4. adım

  Kuşkonmazı geniş bir tabağa yayın. 2 çorba kaşığı salata suyunu gezdirin ve mızrakları eşit şekilde kaplanana kadar çevirin. Orta boy bir kapta 2 çorba kaşığı salata sosu ile domates ve ekmek küplerini atın

• Adım 5

  Pişirme ızgaralarını temizleyin. Domatesleri ve ekmek küplerini ızgara tavasında tek bir kat halinde yayın ve kuşkonmazı pişirme ızgarasının üzerine yerleştirin. Kuşkonmaz yumuşayana kadar domatesler yumuşamaya başlar ve ekmek küpleri sık sık dönerek kızarır, doğrudan orta ateşte ızgara yapın. Kuşkonmaz 6 ila 8 dakika, domates ve ekmek küpleri ise 2 ila 4 dakika sürecek.

• 6. adım

  Bir tabakta kuşkonmaz ve domates, kruton, beyaz peynir ve chives ile üstüne düzenleyin. Kalan salata sosu ile servis yapın.

• 7. adım

  © 2010 Weber-Stephen Ürünleri LLC. Jamie Purviance tarafından Webers Time Grill¿ tarifi. İzni ile kullanılır.