Jalapeno jöle | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 5 bardak şeker
• 2 bardak tohumlanmış ve ince kıyılmış taze poblaño şili biber * (yaklaşık 4 biber)
• 1 su bardağı elma sirkesi
• ½ bardak su
• ½ fincan tohumlanmış ve ince kıyılmış taze jalapeño şili biber * (3-4 biber)
• 1, çay kaşığı tuz
• ½ bardak limon suyu
• 1 6 ons paket (2 folyo poşet) sıvı meyve pektini
• Yeşil gıda boyası (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  6-8 litrelik ağır bir tencerede şeker, poblano biber, elma sirkesi, su, jalapeño biber ve tuzu birleştirir. Kaynamaya getirmek; Sık sık karıştırarak, 5 dakika boyunca ortaya çıkarılmış, pişirilir. Ateşten alın; örtün ve 30 dakika bekletin.

• Adım 2

  Kireç suyunu biber karışımına ekleyin. Sürekli olarak karıştırarak, yüksek ateşte tam bir haddeleme kaynatın. Sürekli karıştırarak, 1 dakika kaynatın. Pektin içinde çabuk karıştırın; sürekli karıştırarak tam bir kaynayana geri dönün. Sürekli karıştırarak, 1 dakika boyunca kaynatın. İstenirse, istenen renge tonlamak için birkaç damla yeşil gıda boyası ekleyin. Ateşten alın.

• Aşama 3

  1/4 inçlik bir üst boşluk bırakarak sıcak sterilize edilmiş yarım litrelik konserve kavanozlarına kaşığı sıcak jöle. Jantları silin; kapakları ve vida bantlarını ayarlayın.

• 4. adım

  Dolu kavanozları bir kaynar su kabında 10 dakika boyunca işlemden geçirin (su kaynamaya döndüğünde zamanlamaya başlayın). Kavanozları konserve kutusundan çıkarın; tel raflarda soğutun.

*Bahşiş:

Şili biberleri cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğu kadar doğrudan temasından kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi ve tırnaklarınızı sabun ve ılık su ile iyice yıkayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 41 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 32 mg sodyum, 10 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 10 g şeker, 0 g protein.