İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Orta boy bir kapta, kıyma, ekmek kırıntıları, 1/3 bardak doğranmış soğan, yumurta, 3 diş sarımsak, Worcestershire sosu, 3/4 çay kaşığı kekik, 1/2 çay kaşığı fesleğen, 3/4 çay kaşığı tuz ve karabiber karıştırın. Karışımı 60 porsiyona bölün ve top haline getirin.
-
Büyük tavada, orta derecede yüksek ateşte kızgın yağ. Her tarafta kahverengi köfte, gevşetmek için tava çalkalanırken, tercihen 2 parti halinde. Bütün köfteleri tabağa alın; Rezerv. Tavaya kalan 1/4 bardak soğan, 3 diş sarımsak, 3/4 çay kaşığı kekik ve 1/2 çay kaşığı fesleğen ekleyin; pişirin ve 3 ila 4 dakika ya da soğan yumuşayana kadar karıştırın. Domates ve rezerve köfte ekleyin; kaynatın. Isıyı düşük düşürün; Köfte pişene kadar 20 ila 25 dakika pişirin.
-
Ön fırını 350 dereceye ısıtın. F, kabukları üzerine fırın kabukları yerleştirin. 5 ila 6 dakika arasında ısıtın. Her yufka haznesine az miktarda çorba kaşığı sos koyun. Bir köfte ile top.
-
Göz küresi dekorasyonu için, dilimlenmiş mozzarella'dan 60, 3/4 inç daireler, aspic veya küçük yuvarlak çerez kesici kullanarak kesin. Her bir köfte birer tane peynir yerleştirin. Bir içki kamışı kullanarak zeytin yarımından küçük daireler kesin. Peynirin üzerine zeytin halkaları yerleştirin. Fırına dönün, 1 ila 2 dakika veya peynir yumuşamaya başlayana kadar. Sıcak servis yapın. 60 göz yapar (30 porsiyon).
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 99 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 13 mg kolesterol, 215 mg sodyum, 9 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 1 g şeker, 4 g protein.
