Garlicky kabak erişte | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 orta boy kabak (her biri yaklaşık 10 ons), kesilmiş
• 3 yemek kaşığı ceviz yağı veya zeytinyağı
• 6 diş sarımsak, parçalanmış, soyulmuş ve boyuna yarıya indirilmiş
• ½ fincan ceviz parçaları
• Eas çay kaşığı koşer tuzu
• ¼ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• 4 ince dilim prosciutto veya pancetta, yırtık
• 1 orta boy tart yeşil elma, özlü ve ince dilimlenmiş.
• 4 ons yumuşak keçi peyniri

Talimatlar

• Aşama 1

  Erişte uzun ince teller halinde kesmek için bir spiral sebze dilimleyici kullanın (veya şeritler halinde kesmek için bir sebze soyucusu kullanın). Hizmet vermelerini kolaylaştırmak için telleri kesmek için bir mutfak makası kullanın.

• Adım 2

  Yağ 2 çorba kaşığı orta-yüksek ateşte çok büyük bir tavada ısıtın. Sarımsak ekleyin. 2 dakika ya da yumuşayana kadar sürekli karıştırarak pişirin ve kahverengiye başlayın. Kabak ekleyin; pişirin ve 1 dakika maşayla atın. Bir servis tabağına aktarın. Tavaya ceviz ekleyin. Pişirin ve 1 ila 2 dakika veya kızarana kadar karıştırın. Kabak ile kaseye ekleyin. Tuz ve ezilmiş kırmızı biber ekleyin; ceket atmak. Tavaya kalan yağı ekleyin. Prosciutto ekleyin. Bir dakika çevirerek 1 dakika veya kızarana ve gevrekleşene kadar pişirin. Elma ile birlikte kabak karışımı ekleyin. Kombine olarak atmak. Keçi peyniri parçaları ile üst.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 217 kalori, (4 g doymuş yağ, 9 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 13 mg kolesterol, 405 mg sodyum, 9 g karbonhidrat, 2 g lif, 5 g şeker, 8 g protein.