İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Biftekleri yağdan arındırın. Ovmak için küçük bir kasede sarımsak, biber ve tuzu birleştirin. Biftek her iki tarafına serpin; parmaklarınızla ovalayın.
-
Kömür ızgarası için, ızgara, ızgarada yarı yarıya bir kez dönerek, istenen doniteye kadar doğrudan orta ateşte bulunan açık bir ızgara rafında ızgara biftek. Orta-nadir (10 derece F) için 10 ila 12 dakika veya orta derece (160 derece F) için 12 ila 15 dakika bekleyin. Izgara Mısır Sos ile servis yapın.
-
Izgara Mısır Sos ile servis yapın. 4 porsiyon yapar.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 491 kalori, (7 g doymuş yağ, 11 g tekli doymamış yağ), 142 mg kolesterol, 583 mg sodyum, 16 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 57 g protein.Izgara mısır
malzemeler
Talimatlar
-
Küçük bir kapta 3 çorba kaşığı limon suyu, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı biber tozu birleştirilir. 2 kulak taze mısırdan kabukları ve ipleri çıkarın. Mısırı limon suyu karışımının bir kısmı ile hafifçe fırçalayın. Kömür ızgarası için, mısırları, açıkta tutulan bir ızgara rafının üzerine, doğrudan 10 ila 20 dakika boyunca orta derecede sıcak kömürlerin üzerinde veya hassaslaşıncaya ve yer yer hafifçe kömürlenerek, ara sıra dönerek ızgaralayın. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta-yüksek seviyeye düşürün. Mısırları ızgara rafına ateşte ısıtın. Kapak ve ızgara yapın.) Mısırı, işlenecek kadar soğuyuncaya kadar bir kenara koyun.
-
Koçanlarından mısır taneleri kesin. Mısır tanelerini birleştirin; İnce doğranmış 2 tomatillos; 1 küçük tatlı biber, doğranmış; 1/4 su bardağı taze kişniş; 3 yemek kaşığı ince doğranmış kırmızı soğan; 1/4 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı acı biber ve kalan limon suyu karışımı.
