Fransız soğan çorbası ızgara peynir | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
• 1 sarı soğan, dilimlenmiş
• 1 çay kaşığı çırpılmış taze kekik
• 1 - 2 çorba kaşığı kırmızı şarap veya dana et suyu
• Tuz ve biber
• 2 dilim hamur mayası veya huysuz beyaz ekmek
• ⅓ fincan rendelenmiş İsviçre peyniri

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta tavada orta-düşük ısıda 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğan ekleyin. İyice yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar, ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirin. Dikkatlice şarap ve kekik ekleyin. Sıvının çoğu eriyene kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ateşten alın ve bir kenara koyun.

• Adım 2

  Çalışma yüzeyine bir dilim ekmek yerleştirin; İsviçre peyniri ve karamelize soğan ile üst. Kalan ekmek dilimi ile üst. Kalan tereyağının yarısı ile yayın. Orta ateşte bir tavada tereyağlı tarafı aşağı yerleştirin. Dikkatlice tereyağlı ekmek dilimi. Yan başına 2 ila 3 dakika ya da peynir eriyene kadar pişirin.