Festival reçel ve cannoli kek rulo | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

½ fincan çok amaçlı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Po çay kaşığı tuz
4 yumurta sarısı
Po çay kaşığı vanilya
⅓ fincan toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı (yerine), eritilmiş
4 yumurta akı
¼ çay kaşığı tartar kreması
½ fincan toz şeker
¾ fincan ince doğranmış fıstık fındık
Elenmiş pudra şekeri
¾ fincan çilek ve dallanmış kayısı reçeli veya çilek reçeli
Acı tatlı veya yarı tatlı çikolata talaşı (isteğe bağlı)
1 su bardağı ricotta peyniri
3 yemek kaşığı toz şeker
Po çay kaşığı vanilya
⅓ fincan acı tatlı veya yarı tatlı çikolata talaşı

Talimatlar

Aşama 1
Ön fırını 375 derece F'ye getirin. 15x10x1 inç jöleli tavayı yağlayın ve hafifçe unlayın. Küçük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kenara koyun.
Adım 2
Yumurta sarısı ve vanilyayı 5 dakika kadar veya kalın ve limon rengine kadar yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı ile orta karıştırma kabına alın. Yavaş yavaş 1/3 bardak şeker ekleyin, şeker neredeyse eriyene kadar orta hızda çırpın. Erimiş tereyağında katlayın. Çırpıcıları yıka.
Aşama 3
Yumuşak zirveler oluşana kadar (beyaz) kıvrılıncaya kadar yumurta aklarını ve tartar kremini orta ila yüksek hızda çırpın. Kademeli olarak 1/2 bardak şeker ekleyin, sert tepeler oluşana kadar çırpın (uçlar dik durur). Sarısı karışımını beyazlar karışımına katlayın. Yumurta karışımı üzerine serpin unu karışımı; sadece bir araya gelene kadar hafifçe katlayın. Hazırlanan tavada eşit yayıldı. Fındık serpin.
4. adım
Önceden ısıtılmış fırında 12 ila 15 dakika pişirin ya da hafifçe dokunduğunuzda üst kısmın yaylanmasına kadar. Derhal kekin kenarlarını gevşetin; pudra şekeri serpilir havlu üzerine çevirin. Dar bir uçla başlayarak birlikte pasta ve havluyu sarın. Tel rafta soğutun. Pastayı aç. Reçeleyi kekin üzerine eşit olarak 1 inç kenarına yayın. Kannoli bir kabın içine doldurmak için ricotta peyniri, toz şeker ve vanilyayı karıştırın. Acı tatlı veya yarı tatlı çikolata talaşını karıştırın. Dikkatlice yayılmış Cannoli Reçel katmanının üzerine eşit şekilde 1 inç pasta kenarlarına kadar doldurun. Pastayı yeniden düzenle. Örtün ve 2 saate kadar soğutun.
Adım 5
Servis için, önyargılı keki tırtıklı bir bıçakla dilimler halinde kesin. Dilimleri bireysel tatlı tabaklarına aktarın. İstenirse, çikolata talaşı serpin. 10 porsiyon yapar.