Çift çikolatalı gelato | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 6 bardak süt
• 1 ⅓ bardak şeker
• 12 çırpılmış yumurta sarısı
• 6 ons semisweet çikolata, erimiş
• 6 ons doğranmış semisweet çikolata veya beyaz pişirme çubuğu

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tencerede 3 bardak süt, şeker ve yumurta sarısını birleştirin. Karışım bir metal kaşık kaplayana kadar orta ateşte pişirin ve karıştırın. Ateşten alın. Erimiş çikolatayı karıştırın. Bir tel fırça ile karıştırın veya pürüzsüz hale gelinceye kadar döner bir çırpıcı ile çırpın. Kalan sütü ilave edin. Yüzeyi plastik kaplama ile kapatın. Tamamen soğuyuncaya kadar birkaç saat veya gece buzdolabında tutun. (Veya, hızlı bir şekilde soğutmak için tencereyi bir buzlu su lavabosuna yerleştirin.)

• Adım 2

  Kıyılmış çikolataya karıştırın. Üreticinin talimatlarına göre 4- veya 5-litre dondurma dondurucuda dondurun. Yaklaşık 2-1 / 2 litre yapar (20 porsiyon).

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 202 kalori, (3 g doymuş yağ, 134 mg kolesterol, 53 mg sodyum, 26 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 5 g protein.