İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Fırını 400 ° F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın. Orta boy bir tencerede su, tereyağı ve tuzu birleştirin. Kaynamaya getirin. Aynı anda unu ekleyin, kuvvetlice karıştırarak. Pişirin ve karışım bir top oluşana kadar karıştırın. Ateşten alın. 10 dakika soğutun. Her ekleme işleminden sonra, birer birer tahta kaşıkla çırpılmış yumurtalar ekleyin.
-
Hazırlanan fırın tepsisine üzerine 12 yemek kaşığı hamur damlatılır. 30 ila 35 dakika kadar pişirin ya da altın ve katı kadar. Kremalı şişeleri bir tel rafa aktarın ve soğumaya bırakın.
-
Puffs'lardan kesilmiş üstleri; yumuşak hamuru içeriden çıkarın. Krem şanti, puding veya dondurma ile doldurun. Üstleri değiştirin. İstenirse, üstleri pudra şekeri eleyin.
-
12 kremalı puf yapar.
keklerler:
Büyük bir düz yuvarlak ucu (yaklaşık 1/2-inç açıklık) takılmış bir dekorasyon torbasına kaşık hamuru hariç, yukarıdaki gibi hazırlayın. Her bir şeridi 4 inç uzunluğunda, 1 inç genişliğinde ve 3/4 inç yüksekliğinde olacak şekilde, 12 şerit hamurdan, 3 inç ayrı bir yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 2 ve 3. adımdaki gibi pişirin, soğutun ve ayırın. É Kalabalıkları çırpılmış krema veya puding ile doldurun. 1 tarif Çikolata Sır ile dondurun (sayfa 163). 12 éclairs yapar. Önceden: 361 kal., 27 g toplam yağ (16 g doymuş yağ), 142 mg kol, 27 g karbon, 171 mg sodyum, 1 g elyaf, 5 g pro. Günlük Değerler:% 19 vit. A, % 3 kalsiyum, % 7 demir Değişim: 11/2 Diğer Karbon
Mini Puflar:
Yağlanmış fırın tepsisine 2 inç ayrı ayrı yuvarlak çay kaşığı damla hamur hariç, yukarıdaki gibi hazırlayın. Her seferinde bir yaprak fırında, 400 derece F fırında 25 dakika pişirin (ilk parti fırındayken hamurun kapalı kalmasını sağlayın). 2. ve 3. adımlardaki gibi soğutun, bölün ve doldurun. Yaklaşık 30 mini puf yapar. Mini puf: 94 cal., 8 g toplam yağ (5 g doymuş yağ), 53 mg kol, 4 g karbon., 46 mg sodyum, 0 g fiber, 2 g pro. Günlük Değerler:% 6 vit. A, % 13 kalsiyum, % 2 demirDeğişiklikler: 2 Yağ
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 238 kalori, (12 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 134 mg kolesterol, 140 mg sodyum, 9 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 1 g şeker, 4 g protein.
