Kızılcık peynirli kek turta | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

1 su bardağı çok amaçlı un
Ground fincan öğütülmüş ceviz
¼ bardak şeker
½ fincan soğuk tereyağı (yerine)
2 çırpılmış yumurta sarısı
2 yemek kaşığı soğuk su
1 8 ons paket krem peynir, yumuşatılmış
½ bardak) şeker
2 çay kaşığı çok amaçlı un
1 yumurta
¼ fincan kurutulmuş kızılcık
1 çay kaşığı ince kıyılmış portakal kabuğu
1 çorba kaşığı portakal suyu
Çikolata yaprakları (isteğe bağlı)
Taze kızılcıklar (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Kabuk için, 1-1 / 4 su bardağı un, öğütülmüş ceviz ve 1/4 su bardağı şekeri orta karıştırma kabında karıştırın. Parçalar küçük bezelye boyuna kadar tereyağını kesin. Küçük bir kasede yumurta sarısı ve suyu karıştırın. Yavaş yavaş un karışımına karıştırın. Sadece bir top oluşana kadar yavaşça hamur yoğurun. Gerekirse, plastik ambalajla örtün ve 30 ila 60 dakika veya hamurun işlenmesi kolay olana kadar soğutun.
Adım 2
Hamur topunu hafifçe unlanmış bir yüzeyde düzleştirin. Hamuru merkezden kenarlara 1/8-inç kalınlığa kadar rulolayın. Hamuru keserek 4-1 / 2-inç daireler çizin. 3-inç yivli tartı tencereleri veya 2 - 2/2-inç çörek fincanlarını dikkatlice hamur çemberlerine yerleştirin. Hamur işlerini bardak veya tavaların kenarlarına kesin. Bir çatalın çatallarını kullanarak böreğin altını kazın. (Tartlet tavaları kullanıyorsanız tavaları bir fırın tepsisine yerleştirin.) 375 derecelik bir F fırında 8 ila 12 dakika boyunca veya hamur işleninceye kadar pişirin.
Aşama 3
Doldurmak için krem peynir, 1/2 su bardağı şeker ve 2 çay kaşığı çırpın. Bütün yumurtayı ekleyin ve bir araya gelinceye kadar düşük hızda çırpın. Kızılcık, portakal kabuğu ve portakal suyunu karıştırın. Hamur işi astarlı kap veya kaplara kaşık dolumu. 375 derecelik bir F fırında yaklaşık 15 dakika veya hafifçe çalkalandığında merkezler tam olarak belirene kadar pişirin.
4. adım
Tartlet tavalarını fırın tepsisinden çıkarın. Tencerelerde 15 dakika boyunca soğuk peynirli kekler Tavalardan dikkatlice çıkarın ve yaklaşık 1 saat soğutun. Servis yapmadan önce en az 2 saat soğutun.
Adım 5
İsterseniz servis yapmak için çikolata yaprakları ve kızılcıklarla süsleyin. 10 porsiyon yapar.